Bellissimo

Жареный картофель — универсальное и популярное блюдо. Однако для того, чтобы достичь правильного вкуса и консистенции, необходимо знать, какие сорта картошки идеально подходят для жарки, какое масло лучше выбрать и каким этапам приготовления следовать. 1. Правильно выбрать картофель Идеальны для жарки — клубни с умеренным содержанием влаги и крахмала. Лучше всего подходят красный и розовый картофель среднего размера. 2. Подобрать подходящую сковороду Сковорода для жарки должна иметь толстое дно...

Национальное блюдо Грузинской кухни. Хачапури - это не просто визитная карточка Грузии. За знаменитым «хлебом с сыром» закреплён статус национального бренда и нематериального культурного наследия Грузии! На это блюдо в стране оформлен патент, а 27 февраля, по инициативе гастрономической ассоциации, в Грузии отмечают национальный день хачапури. Какое тесто нужно для хачапури? Дрожжевое, пресное (без дрожжей) на мацони или слоёное. Традиционно для хачапури готовят без дрожжевое тесто на кисломолочном напитке мацони...