Осенний налим
Одна из моих любимых рыбалок на Оби. В среднем течении Оби вообще мало кто специально ловит налима. Почему то людская молва приписывает этой замечательной рыбе какие-то грязные привычки питания, хотя это очевидно не так. Ротовой аппарат налима устроен только для заглатывания чего-то целиком. В кулинарном плане он тоже недооценён, при том как мне кажется хозяйки просто должны обожать его готовить. Чешуя отсутствует, костей кроме хребта совсем нет, хочешь вари уху, хочешь котлетки крути, можно и пожарить и запечь. Но нет, специально на него редко кто ходит. А я хожу. Весной и осенью. Я расскажу как его у нас ловят осенью...