Вкусовое наследие: Откройте величие русской кухни с блюдами из мяса, рыбы и дичи
Мясо, рыба и дичь - основные ингредиенты, на которых строилась пищевая культура древней Руси. Жители этой земли умели мудро использовать природные ресурсы для создания вкуснейших блюд, которые до сих пор вызывают восхищение. Давайте окунемся в историю и рассмотрим несколько уникальных рецептов, которыми пользовались наши предки.
Одним из самых популярных мясных блюд был "шашлык". Это был любимец не только воинов, но и обычных жителей. Жареное на открытом огне мясо обладало неповторимым ароматом и сочностью...