Съедобные истории

Изобретение фруктового льда – это очень странная история, которая звучит как выдумка. Оно было создано случайно на крыльце 11-летним мальчиком по имени Фрэнк Эпперсон. Был 1905 год, и Фрэнк делал себе напитки, смешивая содовый порошок и воду в стакане при помощи маленькой деревянной палочки. Будучи просто ребенком, он забыл о своем напитке и оставил его снаружи на всю ночь. Температура опустилась ниже нуля до отметки замерзания. Когда он пришел на следующее утро, он обнаружил, что он создал первый в мире фруктовый лёд...

Бургеры могут показаться современным изобретением, но фактически они уже существуют сотни лет. Первое появление мясной котлеты упоминается в записях четвертого века в римской поваренной книге, известной как Apicius. Но книга находилась в частной коллекции у одного самого скверного гурмана всех времен и практически не содержала рецептов обычных римских блюд. Говяжья котлета появилась в 1200-х, когда монгольские захватчики клали сырые куски говядины под свои седла. Мясо смягчалось и даже доходило до полуготовности благодаря трению, возникающему из-за движения лошади...

Кока-кола – несомненно, самый популярный безалкогольный напиток в мире, по пятам преследуемый своим постоянным конкурентом, пепси. Большинство людей считают, что «Пепси» был брендом-подражателем, который пытался повторить успех «Кока-колы», но они на самом деле начинали как два абсолютно разных продукта. Два гиганта по производству содовой соревнуются друг с другом уже более 100 лет, что, возможно, является самой длительной экономической дуэлью в истории. Когда кока-кола была впервые разработана,...

Утренние хлопья имеют длинную и познавательную историю. Сотни лет было принято есть на завтрак овсяную или пшеничную кашу перед рабочим днем. В то же время они всегда готовились вручную. Во времена скачка промышленной революции Quarker Oats была первой компанией по коммерческому производству и продаже овса в 1854 г. и быстро расширившейся после 1877 года. Но готовые к употреблению холодные хлопья, которые мы знаем сейчас, появились намного позже. Впервые изобретенные Джоном Келлогом, хлопья не производились...

Томатный кетчуп – приправа, близкая нашим сердцам. Согласно одному исследованию, у 97 процентов американцев дома есть бутылка с кетчупом. Каждый из нас в среднем съедает три бутылки кетчупа каждый год, это второй по популярности соус в США после майонеза. Мы можем думать, что кетчуп был на наших столах уже сотни лет назад, но он является относительно современным изобретением. В западный мир впервые помидоры были завезены в конце 1400 года, когда Колумб открыл Америку. Но, что удивительно, странная...

Печенье существует уже сотни лет. Впервые изобретенное в Персии более 1000 лет назад, оно долго не распространялось на Западе, до тех пор, пока сахар не стал более доступным. Первое европейское печенье называлось «Джамби» и готовилось из муки, яиц и сахара. Его завезли в Америку голландцы в начале 1600-х. Голландским словом для него было “koekje”, которое впоследствии трансформировалось в “cookie”. Но это же печенье без шоколадной крошки, не правда ли? Сегодня печенье с шоколадной крошкой едят по всему миру, но открыли его по чистой случайности...

Куриные наггетсы широко распространены по всему западному миру. От Польши до США вы можете купить куриные наггетсы практически в любом городе или заправке на автобанах. Они являются одними из самых потребляемых продуктов фастфуда, доступных сегодня, и их можно найти даже в супермаркетах. Они покорили кулинарный мир – это явно неплохо, потому что изобрели их только в 1980 году. Сеть ресторанов McDonald’s начала продавать McNuggets в том же году, проведя ряд исходных экспериментов. Что касается McDonald’s,...

Дуриан, также известный как "король фруктов", является одним из самых контраверсиальных и уникальных фруктов в мире. Он имеет сильный запах, который некоторым людям нравится, а другим - вызывает отвращение. Однако, несмотря на свой запах, дуриан пользуется огромной популярностью в различных кухнях мира. История дуриана уходит корнями в Юго-Восточную Азию. Первые упоминания о нем встречаются в древних текстах и легендах местных народов. Дуриан долгое время считался священным фруктом и символом богатства и изобилия...

Басмати - это сорт ароматного риса, который широко используется в различных кулинарных традициях мира. В этой статье мы рассмотрим, как и что готовят из басмати, его историю, перечислим связанные с ним праздники, а также расскажем о его пользе и вреде. История басмати: Басмати имеет древнюю историю и происходит из Индии и Пакистана. Этот сорт риса был разведен много веков назад и стал популярным благодаря своему аромату и вкусу. Басмати был изначально выращен в гималайских районах, где климат и почва создавали идеальные условия для его произрастания...

Пак-чой, или бок-чой, является одной из самых распространенных и популярных овощей в азиатской кухне. Этот зеленый листовой овощ имеет множество вариаций приготовления и используется в различных кулинарных традициях по всему миру. История пак-чоя уходит своими корнями в Древний Китай, где он был выращиваем и употреблялся в пищу уже более 2000 лет назад. Пак-чой был известен как "китайская капуста" и считался одним из основных овощей в китайской диете. Впоследствии пак-чой стал популярным в других...

Рамбутан – это экзотический фрукт, который произрастает в странах Юго-Восточной Азии, таких как Индонезия, Малайзия и Таиланд. Этот фрукт имеет уникальный внешний вид, с кожицей, покрытой мягкими шипами, и сочным, сладким мякотью внутри. История рамбутана уходит корнями в древние времена. Он был известен и использовался местными жителями в Юго-Восточной Азии веками. Считается, что рамбутан был впервые открыт португальскими мореплавателями в XVI веке во время их путешествия по региону. Рамбутан является неотъемлемой частью многих праздников и традиций в странах Юго-Восточной Азии...

Кивано, также известный как хорнед мелон, является экзотическим фруктом, который произрастает в Южной Америке, в основном в Перу и Чили. У него овальная форма и кожура с маленькими шипами, поэтому он получил свое название "хорнед мелон" (рогатый дынный). История кивано уходит корнями в древние времена. Этот фрукт был выращен и потреблялся индейцами Анд, такими как инки, уже на протяжении многих столетий. Они использовали его не только в качестве пищевого продукта, но и для лечения различных заболеваний...