Кулинарные приключения

Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная - 0,75 стакан = 97,5 г Кефир - 0,25 стакан = 51,5 г Мясной фарш - 125 г = 125 г Томатная паста - 0,25 ст.л. = 7,5 г Репчатый лук - 0,25 шт. = 20 г Петрушка - 0,25 пучок = 5 г Чеснок - 0,25 зубчик = 0,5 г Соль - по вкусу  Для подачи: Аджика - по желанию ____________________________ Приготовление: 1 ШАГ: В горке муки сделайте углубление, добавьте туда кефир и соль. Перемешайте и замесите эластичное тесто. Оставьте его в миске на 10-15 минут. 2 ШАГ: Тем временем приготовьте начинку...

Ингредиенты: Куриное яйцо - 1 шт. = 60 г Вода - 0,75 стакан = 150 г Черный чай - 0,25 ст.л. = 1,75 г Соевый соус - 0,5 ст.л. = 7,5 г Молотая корица - 0,25 ч.л. = 1 г Соль - 0,12 ч.л. = 1,25 г ____________________________ Приготовление:  1 ШАГ: Кастрюлю с водой поставьте на средний огонь, положите туда яйца. Дождитесь кипения, и варите 7-8 минут до полной готовности яиц. После этого выложите их в ледяную воду и остудите. 2 ШАГ: Для маринада смешайте в глубокой емкости соевый соус и 2-3 ст...

Ингредиенты: Куриная печень - 100 г = 100 г Репчатый лук - 0,5 шт. = 40 г Манная крупа - 0,75 ст.л. = 12 г Сливки 20% жирности - 0,5 ст.л. = 12,5г Сливочное масло - 1 ч.л. = 5 г Соль - 0,12 ч.л. = 1 г Смесь перцев - 0,12 ч.л. Для подачи:  Белый хлеб - по желанию ____________________________ Приготовление: 1 ШАГ: В мясорубке прокрутите печень вместе с репчатым луком...

Ингредиенты:  Репчатый лук - 0,5 шт. = 40 г Кабачок цукини - 0,25 шт. = 50 г Пармезан - 30 г = 30 г Растительное масло - 0,5 ст.л. = 8,5 г Куриное яйцо - 2 шт. = 120 г Соль - 0,12 ч.л. = 1 г Для подачи: Петрушка - по желанию Бекон - по желанию ____________________________ 1 ШАГ: Репчатый лук мелко покрошите. Разогрейте на сковородке растительное масло и обжарьте лук в течении 3 минут на среднем огне. 2 ШАГ: Цукини нарежьте маленьким кубиком, положите к луку...

Ингредиенты: Картошка - 0,5 шт. = 60 г Белок куриного яйца - 0,25 шт. = 8,25 г Сыр - 12,5 г = 12,5 г Сметана 20% жирности - 0,5 ст.л. = 12,5 г Растительное масло - 0,5 ст.л. = 8,5 г Соль - 0,12 ч.л. = 1,25 г Черный перец молотый - 0,12 ч.л.=0,5г Для подачи: Сметана - по вкусу ____________________________ 1 ШАГ: Картошку натрите на крупной терке. Куриный белок взбейте с солью миксером или венчиком до образования пены, соедините с картошкой...

Ингредиенты: Филе индейки - 150 г = 150 г Оливковое масло - 0,25 ст.л. = 4,25 г Хмели - сунели- 0,25 ч.л. = 0,75 г Соль - по вкусу ____________________________ Приготовление: 1 ШАГ: Нарежьте мясо на стейки и слегка отбейте их с двух сторон. Натрите солью и хмели - сунели с двух сторон, сбрызните маслом. Оставьте помариноваться 30 минут, накрыв пленкой...

Ингредиенты:  Филе бедра индейки - 500 г = 500 г Сметана - 2 ст.л. = 50 г Горчица - 1 ст.л. = 25 г Чеснок - 2 зубчик = 4 г Соль - по вкусу  Черный перец молотый - по вкусу Для подачи: Овощи - по вкусу ____________________________ 1 ШАГ: Включите духовку на 180 градусов. Смешайте сметану и горчицу в отдельной миске. Пропустите чеснок пресс, добавьте к сметане. Всыпьте немного соли и перца, перемешайте. Положите...

Ингредиенты: Армянский лаваш - 0,4 шт. = 40 г Твердый сыр - 40 г = 40 г Сыр рассольный - 40 г = 40 г Сметана - 0,4 ст.л. = 10 г Чеснок - 0,2 зубчик = 0,4 г Свежая зелень - по вкусу Соль - по вкусу Черный перец молотый - по вкусу ____________________________ Приготовление: 1 ШАГ: Сыры натрите на крупной терке. Пропустите чеснок через пресс, добавьте его к сметане вместе с солью и перцем. Измельчите зелень. 2 ШАГ: Разверните лаваш, нарежьте его на полоски шириной 10-12 сантиметров...

Ингредиенты: Огурец - 1 шт. = 100 г Куриное яйцо - 1 шт. = 60 г Укроп - 0,12 пучок = 1,5 г Зеленый лук - 0,12 пучок = 6 г Для заправки: Майонез - 0,5 ст.л. = 12,5 г Сметана - 0,5 ст.л. = 12,5 г Соль - по вкусу Черный перец молотый - по вкусу ____________________________ Приготовление: 1 ШАГ: Сварите яйца вкрутую: опустите их в кастрюлю с холодной подсоленной водой, плотно закройте крышку. Варите на среднем огне 8-10 минут с момента закипания воды. Затем остудите и очистите...