Довольная пенсионерка

СЕГОДНЯ ГОТОВЛЮ ПРОСТЕНЬКИЕ ЛЕПЁШКИ С КАРТОФЕЛЕМ И ТВОРОГОМ. ИНГРЕДИЕНТЫ :      ТЕСТО : МУКА 600 ГР РАЗРЫХЛ. 1 Ч Л МОЛОКО 250 МЛ ЯЙЦО 1 ШТ СЛ. МАСЛО 50-70 ГР СОЛЬ 0,5 Ч Л ...........      НАЧИНКА: КАРТОФЕЛЬ 3 ШТ КРУПНЫЕ, ТВОРОГ 0,5 КГ, ЯЙЦО 1 ШТ, СЛ.МАСЛО 60-70 ГР, МОЛОКО 70 МЛ, СОЛЬ 0,5 Ч Л , КУРКУМА 0,5 Ч Л. .......... ТЕСТО И НАЧИНКУ ОСТАВИЛА НА 30 МИН ОТДЫХАТЬ ......... ТЕСТО ПОДЕЛИЛА НА 16 ЧАСТЕЙ, СКАТАЛА В ШАРИКИ,РАСКАТАЛА НА ЛЕПЁШКИ ДИАМ...

У меня на ЮТУБ канале по рецепту быстрых пончиков подписчик 9 лет просил подробный рецепт дрожжевого теста. Я постаралась ответить подробно и хочу здесь тоже выложить этот ответ,может кому-то пригодится: *ДрОжжевое тесто- это когда в составе теста имеются дрожжи. Бывают разные дрожжи: прессованные свежие,сухие ... Если в рецепте указано количество свежих дрожжей,например,30 граммов,то можно взять 10 граммов сухих,т.е. в 3 раза меньше. А рецепт в этот раз у меня был такой: Мука 1 кг Вода 300 мл Молоко 300 мл Сахар 1 ст л  Соль 1 ч л Яйцо 1 шт Дрожжи сухие 10 гр Раст.масло в тесто 4 ст л Надо замесить тесто,оставить в теплом месте минут на 30-40 для подъёма...

АВТОРСКАЯ ВКУСНЯТИНА С ДЕТСТВА ПО ПАМЯТИ Вот у меня на канале ДОВОЛЬНАЯ ПЕНСИОНЕРКА на ЮТУБе есть такой рецепт Представляю Вашему вниманию как он готовится. Полное видео можно посмотреть по ссылке: Сегодня хочу по памяти приготовить вкусное изделие к чаю,типа хвороста. Буду готовить как я запомнила,как делала всё моя мама. Ингредиенты такие : МУКА 350-400 РАЗРЫХЛИТЕЛЬ 1 СТ Л БЕЗ ГОРКИ СМЕТАНА 1 СТ Л  ЯЙЦА 3 ШТ САХАР 1 СТ Л  СОЛЬ 0,5 Ч Л АЛКОГОЛЬ КРЕПКИЙ 1 СТ Л ВСЕ ЖИДКИЕ СОСТАВНЫЕ РАЗМЕШИВАЕМ И ВЗБИВАЕМ ПОГРУЖНЫМ БЛЕНДЕРОМ,ДОБАВЛЯЕМ ПРОСЕЯННУЮ...