Идеальное тесто на чебуреки! Ингредиенты: - мука пшеничная высшего сорта 500 грамм - вода 70° 230 грамм - масло подсолнечное 50 грамм - соль 10 грамм Технология: Всё что нужно, это подогреть воду и масло до 70° и смешать с мукой и солью. Если вы делаете это в миксере, то достаточно будет 7-10 минут на средней скорости, если руками, то желательно повымешивать минут 15. Десто делим на кусочки 70-100 грамм, катаем шарики, накрываем и даем отлежаться в холодильнике 1 час. Ну а дальше можно рассказывать и лепить чебуреки))
1 год назад