Александр Перепечкин

! Поехали с сынулей в баню 🥶🔥 греться!

!🤍

🔥 Понял одно – пора выкладывать рецепт сюда, чтобы готовили с кайфом, а не по обрывкам в личке 👨‍🍳 Этот хлеб я уже допилил до идеала – он получается сочный, мягкий, насыщенный, без муки, без дрожжей и без лишнего мусора 💪 🥖 Рецепт хлеба из красной чечевицы На ночь 🌙 Берём 200 г красной чечевицы, заливаем водой и оставляем при комнатной температуре. Утром ☀️ Воду сливаем, чечевицу промываем. Если осталась немного влаги – это нормально, не выжимайте насухо 👍 Дальше в блендер или чашу: • 200 г замоченной чечевицы • 3 яйца 🥚 • 3 ст...

Заказы принимаем активно. Если коротко - Restory это 🍽 твой ресторан в коробке Без официантов. Без суеты. С вау-эффектом ✨ Зима - наше время ❄️ Формат идеально заходит: ✅ для туристов и зимних выездов ✅ для пикников и фуршетов на льду ✅ для офисов и встреч с высокопоставленными гостями ✅ для домашних мероприятий, когда хочется уровня ресторана 📦 Коробка приехала - стол готов. Эстетика. Вкус. Продуманная логистика. 💰 Партнёрская программа...

На столе простая, понятная еда - хлеб из чечевицы и тыквы, авокадо, огурец, сельдерей, десерт на базе семян чия и обезжиренного кефира 🥑🥒 Ничего «суперволшебного», просто нормальная, честная еда. И самое крутое - потихоньку вовлекать в это семью. Дети, конечно, сложнее. Им нравится всё, что блестит, хрустит, яркое и сладкое - и это нормально. Сегодня делал завтрак, Гордей смотрит и говорит: «Пап, вот эти палочки я не люблю» - показывает на сельдерей 😄 Но стоило мне посолить огурчики, сразу: «О, солёные огурчики я люблю»...

🍽️ Фотограф отдал фотографии - на днях заполняем сайт, приводим его в финальный вид и обязательно покажем вам. Можно будет спокойно зайти, посмотреть концепцию, наполнение, форматы и выбрать под себя. Но уже сейчас мы активно принимаем заказы. Формат простой и понятный: • фуршетные боксы без официанта • «ресторан в коробке», который просто приезжает к вам • удобно для офиса, дома, дня рождения, встречи, небольшого мероприятия При этом мы очень гибкие: • выездные фуршеты под ключ • с официантом...

🍽️ Наконец-то приехали стеклянные формы под заготовки - в них можно и запекать, и заливать десерты. Очень удобно. Сегодня сделал заготовку сразу на несколько дней. Концепция простая - разные вкусы, разные миски: • в одну банан + киви • в другую яблоко + брусника + манго • в третью еще своя комбинация В две добавил черничную клетчатку из сушеного яблока, в другие две - псиллиум. Плюс семена чиа, игра с граммовками, разная плотность, разные заливки. Заливал: • обезжиренным кефиром • пробовал и на молоке Получается реально вкусно и полезно...

Без фанатизма, без диет, без подсчета калорий - через систему и привычки. Еще в декабре заказал себе всякие базовые штуки: • зеленую гречку • амарантовую муку • семена льна • смеси семян • семена чиа • клетчатку И начал просто пробовать разные варианты. За первые 11 дней нового года: • испек хлеб из чечевицы • начал делать муссовые десерты на базе семян чиа • чередую основы - обезжиренный греческий йогурт или обезжиренный кефир • добавляю фрукты - банан, киви, яблоко, апельсин • замороженные ягоды...

👶 Люблю ❤️

Будет много движения, решений и реальных дел. Будет честно, по-настоящему и без мишуры. Оставайтесь здесь. Подписывайтесь на Шефа Перепечкина — не пропустите.

🤍 Мы уже со вчера в деревне. Собрались родные, сидим за столом, много тепла, разговоров, тишины между словами. Всё так, как ты любила. Я очень скучаю. Очень люблю тебя. Спасибо тебе за жизнь. Ты всегда со мной.

Тёплый вечер, который хочется запомнить 🤍 Сегодня мы специально собирались дома. Пригласили родную сестру с мужем и близких друзей - хотелось именно такого вечера, без спешки, по-настоящему семейного. Отдельная благодарность моей сестре - сегодня она взяла на себя половину нагрузки за столом. У нас это семейное - вкусно готовить. Она делала лапшу по-французски - лесное мясо, завернутое в тонкое тесто. Объяснять бесполезно, это просто надо пробовать. Ели холодец из дикого лесного мяса, солёные грузди, собранные собственноручно...