Зачем организму нужен белок
Белок, или протеин - это макронутриент, который жизненно необходим любому человеку. Из аминокислот, которые входят в состав белковой молекулы, организм строит новые клетки и вещества: ткани, гормоны, ферменты, иммунные клетки. А еще белки участвую во многих биологических процессах, например в регуляции обмена веществ, иммунной функции и транспорте молекул. Длительное и систематическое несоблюдение потребности в белке может привести к серьезным проблемам со здоровьем. Например, к снижению иммунной...