Евгений Самбулов

🎃 Запеканка из фарша и тыквы — простой и вкусный ужин для всей семьи Если хочется приготовить что-то домашнее, сытное и без лишней возни — эта запеканка отлично подойдёт. Сочетание сочного фарша, нежной тыквы, сметанной заливки и румяной сырной корочки делает блюдо очень уютным и понятным по вкусу. 🛒 Ингредиенты: • фарш — 400 г • тыква — 300 г • лук — 1 шт. • яйца — 2 шт. • сметана — 3–4 ст. л. • сыр — 100 г • соль, перец, паприка — по вкусу 👨‍🍳 Приготовление: 1. Лук мелко нарезать, смешать с фаршем, солью и специями. 2. Тыкву натереть или нарезать мелким кубиком. 3. Яйца взбить со сметаной. 4. В форму выложить фарш, сверху тыкву, залить смесью. 5. Посыпать сыром и запекать при 180°C около 40 минут до румяной корочки. Получается нежно, сочно и очень по-домашнему — отличный вариант на ужин для всей семьи. Если любите простые и рабочие рецепты — подписывайтесь на канал, впереди много вкусного 🍽️ #запеканка #тыква #домашняякухня #ужин #простыерецепты #готовимдома #вкусноипросто

🍂 Что подать к борщу осенью: 3 простые, но эффектные идеи 🍂 Когда на дворе ноябрь, борщ — это уже не просто еда, а ритуал. А вот с чем его подать, чтобы было не скучно, но и не отнимало полдня — я сегодня покажу 👇 🥪 1. Хрустин с грибами и каперсами Подсушиваю хлеб, мажу творожным сыром, сверху — солёные грузди и немного каперсов. Пару оборотов мельницы с перцем — и готово! Солёный, сливочный и чуть пикантный вкус — то, что нужно к горячей тарелке борща. 🧀 2. Тёплые тыквенные тосты с сыром Запечённая тыква на хлебе, щедро посыпанная тёртым сыром и немного тимьяна. В духовку — пока сыр не потянется золотистой корочкой. Получается уютная, сладко-солёная закуска с ароматом осени. 🥚 3. Яйца с грибной начинкой Разрезаю варёные яйца, желтки смешиваю с мелко нарезанными груздями и ложкой творожного сыра. Капелька горчицы — и обратно в белок. Просто, но изысканно! 🫶 Можно собрать всё вместе — на деревянной доске: немного тыквенных тостов, грибные яйца и хрустин с каперсами. Тёплые цвета, лёгкий аромат борща и хруст корочки хлеба — всё, что нужно для идеального осеннего вечера. #борщ #осенняякухня #домашниерецепты #уютнаяеда #фудблог

Капуста фаршированная по-домашнему Сегодня готовлю капусту по-домашнему, фаршированную мясом 🥬🍖 Простые продукты, но результат — на удивление вкусный. Кочан капусты, сочный фарш(свино-говяжий +лук+чеснок+яйцо) , специи(паприка), томатный соус и медленное томление — именно так рождается настоящее домашнее блюдо, когда капуста становится главным героем, а не гарниром. Разрез — и сразу видно: слои, сок, аромат 🤍 Готовил с душой и удовольствием. Делитесь впечатлениями в комментариях и сохраняйте рецепт! #домашняякухня #капуста #готовимдома #вкусноипросто #семейныйрецепт

🍲 Солянка без «утяжелителей» — мой любимый классический вариант Перепробовал солянку с горохом, грибами, картошкой, фасолью — и каждый раз ловил себя на мысли: всё это скорее для сытности и удешевления. А мне ближе вот такая — насыщенная, мясная, без лишних добавок. Именно такую готовлю дома чаще всего. 🛒 Ингредиенты: • Говяжий бульон • Отварная говядина • Копчёная свиная корейка • Копчёная ветчина • Охотничьи колбаски • Варёная колбаса или сосиски • Лук • Морковь • Томатная паста • Солёный огурец • Для подачи: чёрные оливки, лимон, сметана ⸻ 👨‍🍳 Как готовлю: 1️⃣ Лук и морковь пассерую до мягкости. 2️⃣ Добавляю томатную пасту, тушу 2–3 минуты, не зажариваю. 3️⃣ Кладу мелко нарезанный солёный огурец и тушу ещё 5 минут. 4️⃣ В говяжий бульон отправляю мясную нарезку соломкой + зажарку. 5️⃣ Довожу до кипения — и всё, солянка готова. В тарелке — оливки, лимон и ложка сметаны. Без специй. Совсем. Тут всё решает вкус мяса и бульона. ⸻ 💬 А вы какую солянку любите — классическую или с добавками? Если рецепт пригодился — сохраняйте ❤️ #солянка #домашняякухня #первые_блюда #мясныерецепты #рецептынадень

Репост