В Корее пряная квашеная капуста кимчи – второй по значимости символ после национального флага. Эта вкусная и исключительно полезная еда требует определенной сноровки при приготовлении, а в Сеульском музее кимчи собрано более 180 рецептов блюда. Раньше хозяйки закапывали глиняные горшки с овощами в землю, так как для хранения требуется определенный температурный режим...
9 – 11 февраля (1-е число 1-го месяца по лунному календарю) Соллаль (Seollal) Новый год по лунному календарю – Соллаль – один из самых важных традиционных праздников в году, который имеет даже большее значение, чем 1 января. В праздничные дни большинство коммерческих учреждений закрыты, а люди отдыхают в течение нескольких дней. В этот период корейцы посещают родные края, чтобы побыть в кругу семьи. На праздничные столы накрывают специально приготовленные блюда – суп с клёцками ттоккук и суп с пельменями мандукук. В эти дни корейцы запускают воздушных змеев и играют в народную игру ют
Мы всегда считали, что квашеная капуста или кефир – это просто вкусная еда, потом поняли, что с ее помощью можно похудеть, а вот в Корее этот food-тренд известен с древних лет. Ферментированные продукты исключительно полезны для организма благодаря содержанию натуральных пробиотиков, улучшающих пищеварение. Поэтому...
