Инновационный подход к разработке биоразлагаемых полимеров для упаковки пищевых продуктов
Аннотация Настоящая статья посвящена изучению инновационных материалов на основе биополимеров, предназначенных для замены традиционных упаковочных материалов. Исследуются возможности синтеза биоразлагаемых композитов, обладающих высокими барьерными свойствами и обеспечивающих сохранность пищевой продукции на протяжении длительного срока хранения. Проведен экспериментальный анализ физико-химических свойств созданных образцов, определены критерии экологической безопасности и экономической целесообразности внедрения новой технологии...
