Готовим Вкусно👩‍🍳

Блинчики, оладьи, панкейки - любимый многими завтрак. Отличный вариант нежных оладий на молоке - панкейки с какао и шоколадом. Очень насыщенный шоколадный вкус, аппетитный цвет и аромат, - поклонники сладкого однозначно будут в восторге! Продукты (на 5 порций) Шоколад молочный (или чёрный) - 40г Какао-порошок - 20 г (2 ст. ложки) Молоко - 200 мл Яйца - 2 шт. Мука - 130 г Сахар - 60 г Масло сливочное - 50 г Разрыхлитель - 1 ч. ложка. Масло растительное (для жарки) - 2 ст. ложки Для подачи (по желанию): Сахарная пудра - 1-2 ст...

Взбитые белки с сахаром (секреты идеальной меренги) Мне часто приходят комментарии о том, что белки не взбились. Я хочу поделиться с вами известными мне правилами, которые следует знать, чтобы приготовить идеальную меренгу и избежать порчи продуктов в ваших кухонных экспериментах. Если правила выполняются, а белки не взбиваются – все дело в яйцах. Продукты Яичный белок - 60-70 г Сахар мелкокристаллический - 120-140 г Соль - 1 щепотка Секреты кулинарии заключаются отнюдь не в тайных пергаментах и зашифрованных ингредиентах...