Готовим вместе

Ингредиенты: сыр плавленный сливочный Хохланд 400гр курица шампиньоны картофель лук морковь чеснок сливочное масло растительное масло базилик (сушёный) зелень Приготовление: Шампиньоны и курицу обжариваем на сливочном масле до золотистого цвета. Я обжариваю отдельно курицу, а потом в этой же сковороде грибы. Делаем зажарку из лука, моркови, чеснока и сушёного базилика...

Ингредиенты: Меренга: белки -200 грамм (примерно от 6 средних яиц) лимонный сок - 5 грамм сахар - 290 грамм кукурузный крахмал - 30 грамм Крем: 33% сливки - 150 мл творожный сыр - 300 грамм сахарная пудра - 50 грамм Приготовление: Белки взбиваем до образования на поверхности пены. Добавляем лимонный сок и взбиваем до тех пор, пока все белки не превратятся в пену. Постепенно вводим сахар и взбиваем. Добавили немного, взбили. Снова добавили и снова взбили. Когда весь сахар введён продолжаем взбивать меренгу до густого состояния...

Ингредиенты: Тесто: 200 грамм муки 100 грамм замороженного сливочного масла яйцо 2 столовые ложки молока щепотка соли Начинка: курица брокколи соль перец чёрный молотый чеснок 4 зубчика Заливка: 250 мл сливок 10% 2 яйца щепотка соли сыр твёрдый 50 грамм Приготовление: Холодное сливочное масло обваливаем в муке и трём на крупной тёрке. Растираем с мукой в крошку. Добавляем яйцо, соль и молоко. Замешиваем тесто. Перекладываем на рабочую поверхность , присыпаем мукой и раскатываем по размеру формы (оставляем запас на бортики)...

Ингредиенты: Для тефтелек: 1 кг фарша 1 стакан отварного Риса 1 крупная луковица 1 головка чеснока Соль, перец 1 куриное яйцо Для заливки: 400 гр сметаны 1 стакан воды 2 крупные моркови Соль Приготовление: Соединяем всё для тефтелек, единственное нужно отварить рис до полуготовности. Формируем крупные тефтельки...

Ингредиенты: 1 кг свинины (шейная часть) петрушка 2 ст. ложек мёда 1 ст.ложка сока лимона 1 ст.ложка сметаны Приготовление: Мясо нарезаем на крупные квадратные куски поперёк волокон. Добавляем измельченную зелень, соль, перец, мёд и сок лимона. Хорошо перемешиваем и приминаем руками...

Ингредиенты: Лапша: 2 яйца 2 ст.л растительного масла щепотка соли мука(100-150 грамм ПРИМЕРНО!) Суп: куриные бёдра (5 шт) картофель болгарский перец лавровый лист морковь лук чеснок (2 зубчика) щепотку базилика (покупаю обычный сушёный базилик) растительное масло для жарки зелень свежая (к подаче) Приготовление: Варим бульон на куриных бёдрах 40 минут. Тем временем готовим лапшу: Соединяем яйцо, масло и соль. Постепенно вводим муку и замешиваем мягкое тесто. Делим тесто на 4 части и раскатываем в тонкие лепешки...