Юэбин — китайский пряник, который традиционно употребляют на Праздник середины осени вместе с китайским чаем. Фестиваль посвящён Луне и поклонению ей, а «лунные пряники» юэбины считаются незаменимым деликатесом. Традицией стало дарить юэбины родственникам. Обычно они небольшого диаметра в несколько сантиметров, но ранее к императорскому столу подавались и гигантские декорированные пряники диаметром до восьми метров. Также лунные пряники принято складывать в форме пагоды, обычно для этого берут 13 пряников, символизируя 13 месяцев лунного года. Эти пряники мне удалось найти на ВДНХ в 501 павильоне. Брала я их в октябре. Они очень вкусные, поэтому советую попробовать всем! Начинки из орехов и фиников.
2 года назад