Жарка картофеля: ошибки, которых следует избегать, советует шеф-повар.
«Если вы добавите лук вместе с картошкой, то он просто потеряет свой аромат, так как будет тушиться вместе с картошкой», — объяснил шеф-повар.
Кроме того, Прокофьев подчеркнул, что для достижения хрустящей корочки картофель нужно правильно нарезать. Он рекомендует делать тонкие полукруглые или кубиками, чтобы поверхность была больше и легче образовывалась корочка.
Наконец, шеф-повар привел пример особенного способа приготовления картофеля, который помогает достичь лучшего результата...