Миша Матвеев

Для 2-3 порций потребуется: Рыбу промывают, разрезают брюхо и потрошат. Затем тщательно просушивают бумажными салфетками. После этого можно натирать солью как снаружи, так и внутри. Леща дают настояться пару часов в прохладном месте. В это время подготавливают коптильню. Щепки ольхи замачивают на полчаса в воде. Далее их выкладывают на дно и распределяют, главное сделать это равномерно...

Приготовить рыбку можно по-разному. В рецептах меняются специи, травы. Многое зависит и от способа приготовления. Ведь чем дольше коптят тушку с различными приправами, тем солонее она получается. Классический рецепт копченой скумбрии Готовка займет 40-50 минут. Чтобы приготовить 1 порцию, нужно взять: 1 л кипяченой воды; 3 ст. л соли; 1 ст. л сахара; 0,5 ст. л порошка кориандра; 5 шт. душистого перца горошком; 2 лавровых листа; 1,5 ст. л. черного чая; 150 г риса; 2 тушки скумбрии. Первым делом готовят маринад. В кастрюлю наливают воду, доводят до кипения, добавляют соль, сахар и специи. После этого необходимо вскипятить еще раз...

Пекин приветствует визит главы дипломатии ЕС Жозепа Борреля в Китай осенью 2023 года, заявил глава МИД КНР Ван И в разговоре с Боррелем. Ван И: Китай приветствует визит Борреля этой осенью Gettyimages.ru «Китай приветствует визит верховного представителя Борреля, который возглавит делегацию в Китай этой осенью», — говорится в сообщении на сайте МИД КНР...