Найти в Дзене
Доброго времени суток. И сегодня я хочу написать про свой забытый рецепт Лакомки. Его тоже делала моя мама и как всегда мы ей в этом помогали.Он очень простой. Я сама не люблю замороченных рецептов.Чем проще как говорится тем лучше.Мне очень нравится готовить.И всегда радует когда моя семья кушает и одобряет мои шедевры.Когда моей семье нравится и большего ничего и не нужно. На душе становится так радостно и тепло от теплых слов ОЙ КАК ВКУСНО.Это дорогого стоит. В следующем посте выложу рецепт и приготовления Лакомки.Всем спасибо.До новых встреч.
1 год назад
Медовик классический.
А ТЕПЕРЬ Я ХОЧУ ПОДЕЛИТЬСЯ СВОИМ РЕЦЕПТОМ МЕДОВИКА.ТОРТА ИЗ МОЕГО ДЕТСТВА. ДЛЯ ТЕСТА НАМ НУЖНО  -1 СТАКАН САХАРА -2 ЯЙЦА -2 СТОЛОВЫЕ ЛОЖКИ МЕДА  -30 ГР.МАСЛА.  ДЛЯ КРЕМА -1 СТАКАН САХАРА -1 ЯЙЦО  -2 СТОЛОВЫЕ ЛОЖКИ МУКИ -МОЛОКО 2,5 СТАКАНА. ПРИГОТОВЛЕНИЕ 2 СТАКАНА МОЛОКА НУЖНО ПОСТАВИТЬ НА ОГОНЬ,А ТЕМ ВРЕМЕНЕМ ВСЕ СМЕШАТЬ ДЛЯ КРЕМА И ЗАЛИТЬ 0,5 СТАКАНА МОЛОКА.И КОГДА МОЛОКО ЗАКИПИТ ВЫЛИТЬ СМЕСЬ В НЕГО И ДОВЕСТИ ДО КИПЕНИЯ.ОСТУДИТЬ.ЗАТЕМ ДОБАВИТЬ 300 ГР.СЛИВОЧНОГО МАСЛА.ВЗБИТЬ. ДЛЯ ТЕСТА НУЖНО ВЗЯТЬ КАСТРЮЛЮ СМЕШАТЬ ВСЕ ИНГРЕДИЕНТЫ И ПОСТАВИТЬ НА ОГОНЬ ДО РАСТВОРЕНИЯ САХАРА...
1 год назад
ВСЕХ ПРИВЕТСТВУЮ. Я БУДУ ОЧЕНЬ РАДА ДЕЛИТЬСЯ СВОИМИ ПРОВЕРЕННЫМИ РЕЦЕПТАМИ.Я ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ ГОТОВИТЬ. У НАС СЕМЬЯ БЫЛА БОЛЬШАЯ И МАМА ВСЕГДА ЧТО ТО ПЕКЛА, ПОСТОЯННО ГОТОВИЛА.НО МЫ КОНЕЧНО ВСЕГДА ПРИНИМАЛИ УЧАСТИЕ. У НАС БЫЛА СОСЕДКА КОТОРАЯ ТОЖЕ ПОСТОЯННО ПЕКЛА И ОНА ДЕЛИЛАСЬ С МОЕЙ МАМОЙ РЕЦЕПТАМИ.КОНЕЧНО Я ОЧЕНЬ СЕЙЧАС СОЖАЛЕЮ, ЧТО НЕ ВСЕ РЕЦЕПТЫ СМОГЛА СОХРАНИТЬ. ИНОГДА МАМА НЕ ПОЛЬЗОВАЛАСЬ НАПИСАННЫМ РЕЦЕПТОМ.ОНА ВСЕ ДЕЛАЛА НА ПАМЯТЬ.И ВСЕГДА БЫЛО ТАК ВКУСНО. НО НЕКОТОРЫЕ РЕЦЕПТЫ Я СОХРАНИЛА. И Я БУДУ РАДА С ВАМИ ДЕЛИТЬСЯ.ТЕМ БОЛЕЕ ЭТИ РЕЦЕПТЫ ПРОВЕРЕННЫЕ.
1 год назад
История из моего детства
ХОЧУ ВАМ РАССКАЗАТЬ ИСТОРИЮ СВОЕГО РЕЦЕПТА МЕДОВИКА. ДА СЕЙЧАС НИКОГО НЕ УДИВИШЬ ТАКИМИ РЕЦЕПТАМИ.ТАК КАК У  КАЖДОЙ ХОЗЯЙКИ ОН СВОЙ.НО ЭТОТ РЕЦЕПТ ДЛЯ МЕНЯ ПО СВОЕМУ ДОРОГ,ТАК КАК МОЯ МАМА ПО НЕМУ ГОТОВИЛА В МОЕМ ДЕТСТВЕ. КОГДА Я ПЕКУ ЭТОТ ТОРТ СРАЗУ ВСПОМИНАЮ СВОЕ ДЕТСТВО И СВОЮ МАМУ. В ДЕТСТВЕ МЫ ПРИНИМАЛИ ТАКЖЕ УЧАСТИЕ В ПРИГОТОВЛЕНИИ ТОРТА.ТАК КАК РАНЬШЕ НЕ БЫЛО МИКСЕРА,МЫ ВЗБИВАЛИ КРЕМ ВРУЧНУЮ. НАМ БЫЛО ДАЖЕ ИНТЕРЕСНО СЛЕДИТЬ ЗА ПРОЦЕССОМ. А ПОТОМ НА СЛЕДУЮЩИЙ ДЕНЬ ПИТЬ ЧАЙ ВСЕЙ СЕМЬЕЙ С ТОРТИКОМ МЕДОВИК...
1 год назад
Тесто для коржей медовика
Тесто в одном размере: 2 яйца 1 стакан сахара 2 ст. Ложки мёда 30 гр. Масла сливочного В двойном как на видео: 4 яйца 2 стакана сахара  4 ст. лодки меда 60 гр. масла сливочного Все перемешиваем и ставив на огонь до полного растворения сахара. Постоянно помешивая. далее добавляем соду 1,5 ч.л. и ждём когда масса поднимется в три раза. После снимаем с огня и добавляем муку 3 стакана...
1 год назад
Заварной крем для медовика.
В предыдущем видео показала наглядно как готовить заварной крем для медовика. Здесь опишу подробно что и сколько я использовала. Для заварного крема я использовала: Яйца-4шт. Сахар-200г. Ванилин-пакетик Молоко-1л. Крахмал кукурузный-120г. В посуду разбиваем 4 яйца, высыпаем 200гр. сахара и ванилин. Перемешиваем. Я беру всё в двойной размере вы можете брать по 1( ниже будет приведен список в одном размере) добавляем 1 литр молока и отправляем на огонь. Когда поставили на огонь то добавляем кукурузный крахмал 120гр...
1 год назад
Зачем мне канал и выпечка?
Я начала заниматься выпечкой, потому что это приносит мне большую радость и удовлетворение. В прошлом я работала проводником пассажирских вагонов, и хоть это было интересной работой, но она не давала мне такого творческого выражения, как я хотела. Я всегда любила готовить и экспериментировать с разными рецептами, но только недавно я открыла для себя свое настоящее страстное увлечение - торты. Первый раз когда я испекла торт медовик по рецепту моей мамы, я вспомнила ее нежные руки и ее любовь, которую она вкладывала в каждое блюдо. Именно это чувство я хотела передать своим близким. Я хотела поделиться этой любовью и заботой через свои торты...
1 год назад