Рецепт корейского КИМБАП🍱 Кимбап - традиционное корейское блюдо, которое представляет собой рисовый рулет с различными начинками. Это блюдо удобно брать с собой в поездки и на работу, так как оно легко переносится и не требует дополнительных приборов для еды. Ингредиенты: - 4 стакана сушеного риса - 4 стакана воды - 2 столовые ложки рисового уксуса - 1 столовая ложка сахара - 1 чайная ложка соли - 8 листьев гим (жаренного листа морской капусты) - 4 яйца - 2 моркови - 2 огурца - 1 пачка кунжута - 1 пачка листового салата - 8 листьев нори (сушеной водоросли) - 200 граммов копченого куриного филе - 1 большой огурец Шаг 1: Приготовление риса Промойте рис в холодной воде до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Затем откиньте воду и добавьте 4 стакана свежей воды. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на слабом огне до тех пор, пока вся вода не впитается. Оставьте рис на 10 минут, чтобы он остыл. Шаг 2: Приготовление начинки Нарежьте копченое куриное филе на тонкие полоски. Огурец нарежьте на полоски. Морковь нарежьте на тонкие полоски. Шаг 3: Приготовление рисовой смеси В большой миске смешайте рисовый уксус, сахар и соль. Добавьте остывший рис и тщательно перемешайте. Шаг 4: Сборка кимбапа Разложите лист нори на бамбуковую подставку для роллов. Распределите рис по поверхности нори, оставляя примерно 2 см без риса у края. На середину листа выложите полоску гима, куриное филе, морковь, огурцы и листовой салат. Сверните рулет, пользуясь бамбуковой подставкой. Шаг 5: Нарезка и подача Обваляйте готовые кимбапы в кунжуте и нарежьте на порции. Подавайте на стол с соевым соусом и васаби. Вы можете добавить свои любимые ингредиенты, такие как авокадо, крабовое мясо или тунец. Приятного аппетита!
1 год назад