Найти в Дзене
Покупайте СтеллыИ дарите их за контент
1 год назад

Кофейные уроки для начинающих. Урок 2

История кофе охватывает несколько периодов. Она берёт начало с древнейших времён и уходит корнями в первые цивилизации Ближнего Востока, хотя происхождение кофе до сих пор остаётся неясным... Я рассказываю своим баристам только малейшую часть всей истории, потому что считаю, что главное - это заинтересовать, заразить кофеманией, зацепить забавным фактом, чтобы потом человек, уже "заболевший" кофе сам смог найти нужную для себя информацию 😂😂😂 вот такой я педагог🤪 1 исторический факт: нам до сих пор подлинно не известно, где впервые стали использовать кофейные листья, ягоды или зерна...

1 год назад

Кофейные уроки для начинающих баристов. Урок 1

Привет! Я - Настя, основатель и бариста маленькой кофеенки в центре села Приволжье Самарской области 🫶 Я замужем и у нас с мужем 5 детишек😍 Открыла кофейню 3 года назад с нуля: сначала это был кофе-трак на основе уаза буханки - я разьезжала по селам района и варила кофе, потом дело переросло в стационарный вариант с форматом: кофе на вынос. Прежде чем заняться кофейным бизнесом, я отучилась азам приготовления кофе для баристов. Это был индивидуальный курс только для меня одной. Тогда уроки меня безумно впечатлили и, конечно же, вдохновили на открытие кофейни еще больше...

Покупайте СтеллыИ дарите их за контент