Печенье "Эрл Грей"
Давно хотела испечь это печенье по рецепту журнала "Домашний очаг", и вот наконец-то это сделала. Поделюсь результатом, своими впечатлениями. Зацепило меня в рецепте креативное оформление и использование чая с бергамотом. Очень люблю запах, вкус бергамота. Сразу скажу, что печенье получилось потрясающе вкусное и очень нежное. Тесто делала по рецепту (+ добавила ещё к лимонной цедре и апельсиновую). Тесто формируется хорошо и без блендера в шар, получается мягкое, эластичное. Чтобы было легче работать, холодное масло натереть на тёрке, окуная его в муке...