Классическая китайская томатно-яичная зажарка. Простая домашняя китайская классика. Хитрость в конце!🍅
Что-то, что приносило вам утешение, и вы бы ели, несмотря ни на что? Для меня это были помидоры и яйца (фань це чао дан/番茄炒蛋). Жареные помидоры и яйца — это очень домашняя утешительная еда (цзя чанг цай), которую можно найти как дома, так и в непринужденных ресторанах в домашнем стиле. Это очень простое сочетание вкусов, но есть что-то особенное в сладкой пикантности помидоров и пикантности яиц, которые составляют идеальную пару. Поскольку это так просто — буквально просто жареные яйца с помидорами — это одно из тех блюд, которые повторяются...