Картофель по-деревенски
Для приготовления потребуется: Хорошо использовать молодой картофель— его не нужно будет чистить. Масло рафинированное. Очищенный картофель нарезаем на 8 долек — сначала пополам, затем на четвертинки, каждую четвертинку еще раз пополам. Вскипятить воду, после закипания забросить в нее дольки. Варить картошку в течение 5 минут, дольше не нужно, развалиться. Через 5 минут воду слить, а картофель выложите на бумажные полотенца — он должен хорошо обсохнуть и остыть...