Запахло Грузией… Рецепт сочных хинкалей+соус
Хинкали-одна из визитных карточек Грузии, это популярное блюдо, главный компонент которого это сочный, ароматный бульон. ингредиенты: тесто должно быть плотным и эластичным, чтобы в процессе варки, основание не деформировалось, не разрывалось, при этом не выпускало бульон наружу, поэтому приходится прилагать огромные усилия при его замесе, а потом использовать специальную тестопрокаточнуй машину. Поэтому советую купить в магазине готовое тесто для хинкалей, сейчас продается в любом супермаркете,...