Татьяна Карасева

Лаза́нья (итал. lasagne) — макаронное изделие, тонкий лист теста в форме квадрата или прямоугольника, а также блюдо итальянской кухни, традиционно приготовляемое из тонких листов теста (собственно и называющихся лазанья) со слоями различной начинки. По-итальянски блюдо, в отличие от используемых для него макаронных изделий, может называться лаза́нья аль фо́рно (итал. lasagne al forno. Сегодня мы будем готовить лазанью с мясным фаршем и соусом Бешамель, а с помощью пошагового рецепта с фото вы приготовите самую вкусную лазанью...

История закуски начинается в солнечной Италии, где овощи раскладывали на черепичных крышах и сушили на солнце. Такие плоды хорошо хранились, а их насыщенный вкус и пряный аромат завоевал сердца гурманов. С появлением консервных заводов стали выпускаться вяленые томаты в оливковом масле, дополненные итальянскими травами. Продукт славится не только потрясающим вкусом, но и немалой пользой для организма. Технология приготовления позволяет сохранить все витамины и минеральные вещества овоща, поэтому вяленые помидоры, как и свежие, богаты калием и витамином С...

Шоколадный чизкейк один из самых популярных десертов мира и его достаточно просто готовить. Приготовила его первый раз и получилось очень вкусно. Невероятно вкусный десерт к кофе и чаю, который порадует ваших родных и близких. Я готовлю такие десерты к выходным. Начинаю с вечера пятницы, что бы в воскресенье утром наслаждаться вкусняжками. Нам понадобится: - печенье Oreo 300 г - масло сливочное 30 г - молоко 10 г - сыр сливочный 600 г - сахар 100 г - сливки 33% 200 г - яйца 3 шт. - шоколад тёмный 73% 100 г - какао-порошок 10 г - 3 капли ванильного экстракта...

Сегодняшний рецепт для всех любителей шоколада. Брауни это очень шоколадный десерт, родом из Америки. В классическом варианте брауни — это супер-шоколадные пирожные, имеющие плотную влажную текстуру и тонкую хрустящую корочку. Брауни не содержит соды и разрыхлителя. Масса не должна подниматься при выпечке, она не должна быть воздушной, а наоборот должна быть плотной и влажной. Также вы можете разнообразить свои брауни, добавив в тесто любые орехи, отлично сюда подходят обжаренные и измельчённые фундук или грецкие орехи...

Маш (бобы мунг) – растение семейства Бобовые, которое является источником легкоусвояемого белка, фитоэстрогенов и ингибиторов протеазы. Родина культуры – Индия. Калорийность проростков маша — 30 ккал на 100 грамм, из них: Белки — 3,04 г; Жиры — 0,18; Углеводы — 4,14 г; Минералы на 100 г: Калий — 149 мг; Кальций — 13 мг; Магний — 21 мг; Натрий — 6 мг; Фосфор — 54 мг; Железо —0,91 мг; Марганец — 0,19 мг; Медь — 0,16 мг; Селен — 0,6 мкг; Цинк — 0,41 мг. Время проращивания 2-3 дня. Нам понадобится...

Чизкейк — классический десерт американской кухни. Его достаточно просто готовить, а в результате он получается невероятно вкусный и нежный. Сложности в приготовлении чизкейка — найти подходящий творожный (сливочный) сыр. По аутентичным рецептам используется сыр «Филадельфия» (Philadelphia). Главный недостаток этого варианта — этот сыр сейчас очень трудно найти в России. Поэтому подбираем сливочный сыр по мере возможности. Для приготовления я использую cream cheese "Hochland" 65%. Запасаемся временем, нам понадобится полтора часа и терпение 🥰 Начинаем готовить самый вкусный десерт...

Очень вкусный соус итальянской кухни, готовлю не первый раз из домашнего базилика с пармезаном и кедровыми орешками. Готовится очень быстро и просто. Ингредиенты: - Базилик зеленый - 50 Грамм - Пармезан - 50 Грамм - Кедровые орехи - 3 Ст. ложки - Масло оливковое - 100 мл - Чеснок - 1-2 Зубчиков - Розовая гималайская соль - По вкусу Подготавливаем все ингредиенты. Для приготовления нужен именно зелёный базилик. Базилик промываем под проточной водой, бумажным полотенцем убираем лишнюю влагу...

Хочу предложить разнообразить традиционный завтрак льняной кашкой🩷 Нам понадобится: - Лён 2 ст.л. - половинка банана. - малина 2 горсти, можно свежую или замороженую. - Кедровые орехи горсть - Финик королевский 1 шт. - Маш проростки 2 ст.л (не обязательно) Ягоды можно любые: голубика, черешня, малина и многие другие. Орешки так же можно любые на свой вкус, главное основные ингредиенты семена льна и банан, при желании можно только их смешать...

Первый раз я готовила печеночный торт по обычным рецептам из интернета, с майонезом. Честно говоря, мне не понравились все варианты по которым пробовала готовить и я попробовала заменить некоторые ингредиенты, а так же технику приготовления. Результат превзошёл мои ожидания. Для приготовления нам понадобится: время и терпение 😉 Для печеночных блинчиков: - Печень свиная 550 гр - 2 яйца - 150 мл молока - 1ст.л оливкового масла - 0.5 чл соли - 0.5 с.л перца белого -0.5 чл Мускатного ореха - 1...