Топ 3 причины, из-за которых у вас не получаются сырники!
1.Хороший и качественный творог. Для более мягкой и нежной текстуры добавляйте творожный сыр или сыр маскарпоне. Сырники делайте лучше из специального для них творога или творога 9%. 2.Склеивающий элемент. В сырниках для нежности добавляют яйца и муку.Если вы используете только творог без других сыров, то обязательно добавляйте больше яиц и муки поменьше...