Cooking_its_simple

Сырники 🍓мои любимые нежные и сочные и которые всегда получаются Понадобится: ✅350 гр. творога рассыпчатого 9% ✅1 шт. яйцо ✅3 ст.л. сахара ✅1 ч.л. ванильного сахара ✅щепотка соли ✅3,5-4 ст.л. муки Приготовление: Взбить яйцо, добавить в творог, размягчить вилкой. Добавить добавить сахар, соль, муку и тщательно перемешать. Оставить минут на 10...

У меня есть несколько секретиков как приготовить люля-кебаб сочными и что бы они не сползли с шампуров во время жарки. Ниже поделюсь с вами этими секретиками. И так, на понадобится: ✔ 1 кг. говядина (котлетная) ✔ 400 гр. баранина (задок к примеру) ✔ 100 гр. курдюк ✔ 1 ч.л. зира ✔ 1 пучок (не большой) кинза ✔ 2 шт. лук репчатый ✔ соль по вкусу ✔ черный молотый перец по вкусу Приготовление: Говядину, баранину и курдюк нарезать не большими кубиками и пропустить через мясорубку с крупной насадкой, затем еще раз пропустить фарш через мелкую насадку...

Понадобится: ✅8 листов фило-теста (на 2 рулета) ✅3 шт. яблоки греми (зеленые) ✅50 гр. изюма белого ✅40 гр. орехов кешью сырых (или грецких) ✅40 гр. панировочных мелкого помола сухарей ✅2,5 ст.л. сахара ✅1/2 ч.л. корицы молотой ✅щепотка ванили ✅50 гр. сливочного масла Приготовление: Замочить изюм в горячей воде минут на 30. Яблоки очистить от кожуры и внутренностей, нарезать средним кубиком). Добавить сахар, корицу, ваниль, дробленые орехи и панировочные сухари. Перемешать. С фило тестом работаем очень быстро и прикрываем влажным полотенцем...

Понадобится: Тесто: ✅210 гр. мука пшеничная ✅180 гр. творог 9% (из брикетов) ✅2 шт. яйцо куриное ✅1 ст.л. сахар-песок ✅1/2 ч.л. разрыхлитель ✅1 щеп. соль Начинка: ✅1,5 стакана клубники ✅1 ст.л. крахмал кукурузный ✅1 ст.л. сахар-песок Приготовление: Просеять муку, смешать с разрыхлителем, песком и солью. Добавить яйца и творог. Хорошо вымесить тесто. Скатать в шар, дать отдохнуть минут 15. Клубнику, промыть, освободить от плодоножки, просушить...

Я не очень люблю кабачки и у меня есть только несколько годных-вкусных рецептов из них, и когда попробовала у бабушки, мне очень понравилось с таким соусом, плюс в копилку рецептов. Понадобится: ✅1 шт. молодой кабачок ✅1 часть сметаны ✅ 1 часть майонеза (у меня домашний, есть рецепт ниже 👇) ✅2 веточки укропа ✅2-3 зуб...

Тарталетки с томатами и рикоттой Понадобится: 🔹2 ст.л. сливок питьевых 20% 🔹2 зуб. чеснока 🔹1 шт. среднего томата 🔹1/3 ч.л. соли 🔹1/4 ч.л. душистого молотого перца 🔹1 щеп. мускатного ореха 🔹250 гр. рикотты 🔹100 гр. тертого сыра пармезан на средней терке 🔹500 гр. слоеного бездрожжевого теста 🔹1 кур. яйцо Приготовление: Разморозить тесто, немного раскатать. Вырезать квадраты по форме. Смазать формочки маслом. Расправить тесто по формам. Излишки срезать скалкой. Тесто проткнуть вилкой в нескольких местах, для выхода пара...

Ароматный крем суп из чечевицы с нотками лимона Понадобится: 200 гр. красная чечевица 1,2 л. говяжий бульон 50 гр. масло сливочное 100 мл. сливки питьевые 10% 1 ч.л. с горкой мука пшеничная 1 шт. морковь средняя 1 шт. лук репчатый 1/2 ч.л. базилик сушеный 1 шт. лимон 1 ч.л. куркума молотая соль по вкусу Приготовление: Промыть чечевицу в холодной воде, добавить в кипящий бульон и варить 10 минут. Морковь и лук нарезать мелким кубиком, обжарить в сливочном масле до мягкости овощей...

Сливочно-перечный соус на коньяке идеален для мяса. Понадобится: 80 мл. коньяк 50 мл. сливки 20% 40 гр. сливочное масло 1/4 шт. лук репчатый 1/3 ч.л. мука пшеничная 1,5ч.л. смесь перцев соль по вкусу Приготовление: Смесь перцев размельчить в ступке, перекладываем в сотейник. Лук очистить и нарезать мелким кубиком, перекладываем в сотейник вместе с маслом...