Ирина Иванова

В сердцевине грецкого ореха находится протеин (18%), сахара, высыхающий жир (до 75%), провитамин A, витамины С, Е, Р, К, группы В, минеральные элементы (железо, фосфор, магний, • калий, кальций, кобальт, йод, медь), а также вещества с терпким вкусом. Жир состоит из глицериновых эфиров, лимонной, стеариновой, олеиновой, линолевой, пальмитиновой, линоленовой кислот. Оболочка незрелых плодов содержит наибольшее количество витамина C и не уступает по этому показателю цитрусовым, черной смородине и шиповнику...

Многие беспокоятся о ежедневном потреблении яиц, однако научные исследования подтверждают его огромную пользу! По данным совместного исследования ученых из Китая и Великобритании, употребление одного яйца в день может существенно снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, инсультов и сердечных приступов в будущем. Благодаря своему высокому содержанию белка, необходимым жирным кислотам, витаминам и другим питательным веществам, яйца способствуют укреплению здоровья. В процессе анализа данных, свыше 400 000 человек в возрасте от 30 до 80 лет были изучены...

В прошлом, практика употребления кефира на ночь считалась полезной. Его полезность была подтверждена в пионерских лагерях, домах отдыха и санаториях. Однако, современные специалисты в области диетологии считают эту привычку вредной и объясняют почему. Употребление кефира ночью может привести к нарушению обмена углеводов в организме, так как он имеет высокий инсулиновый индекс. Когда кефир употребляется перед сном, во время сна происходит сильное снижение уровня глюкозы в крови. В ответ на это, печень активно начинает производить глюкозу, что приводит к повышению ее уровня к утру...

Ценные жирные кислоты и легкоусвояемый белок можно найти не только в дорогих красных рыбах, таких как лосось, форель и семга. Согласно основателю Международного института интегративной нутрициологии (МИИН) Ната Гончару, эти полезные вещества также присутствуют в других продуктах. Скумбрия, известная многим россиянам, помимо вышеупомянутых полезных элементов также содержит йод, магний, цинк, витамины A и D. По мнению...

Диетолог также отмечает, что в жару следует ограничить употребление чая и кофеиновых напитков в целом. Они имеют мочегонный эффект, что может привести к обезвоживанию организма. Лучше заменить их на натуральные безалкогольные напитки, такие как вода, свежевыжатые соки, зеленый или травяной чай без добавления сахара. Однако, диетолог подчеркивает, что независимо от выбора напитка, в жару следует пить больше, чтобы избежать обезвоживания...