Домашнее печенье с шоколадной крошкой Для приготовления печенья понадобится 1 шоколадка 90 не 1 яйцо 80 гр сахара 100 гр мягкое сливочного масла 190 гр муки 1 чайная ложка разрыхлителя 1 чайная ложка ванильного сахара Взбиваем сливочное масло (комнатной температуры) с сахаром и ванильным сахаром до пышной массы. Добавляем яйцо. Хорошо взбиваем.Муку смешиваем с разрыхлителем и постепенно вмешиваем в тесто. Быстро замешиваем тесто. Оно получается однородное, эластичное, маслянистое. В тесто выкладываем измельчённый шоколад. Ставим в холодильник примерно на 10 минут, паралельно разогреваем духовку до 180 градусов. Лист выстилает пергаментом. Достаем тесто и формируем шарики примерно, как грецкий орех. Если хотите, чтобы печенье было тоненько, то лучше шарики придавить слегка. Я не придавливала печенье у меня получилось пышное. Ставим в духовку на 15 минут при температуре 180. Важно не переделать печенье!!! Приятного аппетита
2 года назад