Оссобуко с ризотто
Оссобуко с ризотто - это классическое итальянское блюдо, которое состоит из толстых кусков говяжьей голени, тушенных в белом вине и овощном бульоне, а также сопровождающего его ризотто, приготовленного на основе риса с добавлением овощей и сыра. Для приготовления оссобуко с ризотто вам потребуются следующие ингредиенты: Для ризотто вам потребуются следующие ингредиенты: Итак, начнем с оссобуко. Обваляйте каждый кусок говяжьей голени в муке, чтобы они образовали легкую корку. В глубокой сковороде нагрейте оливковое масло и обжарьте голени по всем сторонам до золотистого цвета...