Лариса Гузеева

Ингредиенты: - 2 чашки муки - 1 яйцо - 1/2 чашки воды - 1/4 чашки сливочного масла - 300 грамм творога - 2 столовые ложки сахара - 1 чайная ложка ванильного экстракта - 1 чашка свежих ягод (на выбор) - 2 столовые ложки сметаны (для подачи) Шаги: 1. Приготовьте тесто для вареников: в большой миске соедините муку, яйцо и воду. Постепенно добавляйте воду, чтобы получить эластичное и нелипкое тесто. 2. Выложите тесто на стол, прикройте его полотенцем и дайте постоять примерно 20 минут, чтобы оно отдохло. 3. В это время приготовьте начинку: смешайте творог, сахар и ванильный экстракт в миске до получения однородной массы. 4. Разделите отдохшее тесто на несколько частей и раскатайте каждую часть до толщины примерно 2 миллиметра. 5. Используя круглую форму или стаканчик, вырежьте круги из теста. 6. На каждый круг положите немного начинки и добавьте по 2-3 ягоды на верх. 7. Сложите края теста вместе и плотно закройте, чтобы начинка не вытекала при варке. 8. Повторите этот процесс со всеми оставшимися кругами теста и начинкой. 9. В кастрюле с кипящей водой добавьте сливочное масло и щепотку соли. 10. Поместите вареники в кипящую воду и варите около 5-7 минут, пока они не всплывут на поверхность. 11. С помощью шумовки переложите готовые вареники на тарелку. 12. Подавайте вареники горячими, поливая их сметаной и украшая свежими ягодами. Приятного аппетита! Этот уникальный рецепт вареников с творогом и ягодами полностью исключает простые составляющие и добавляет неповторимый вкусовой акцент в виде свежих ягод. Вы можете экспериментировать с вариантами начинки, добавляя фрукты или другие любимые ингредиенты.

Ингредиенты: - 1 ½ чашки муки - 2 столовые ложки сахара (если любите сладкие блины, можно добавить больше) - 1 чайная ложка разрыхлителя - ¼ чайной ложки соли - 2 яйца - 1 ½ чашки молока - 2 столовые ложки растительного масла - Начинка по желанию (например, творог, ягоды, шоколадная паста) Шаги: 1. В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль. Это сухие ингредиенты, которые добавляют пышность и сладость в блины. 2. В отдельной миске взбейте яйца. Добавьте молоко и растительное масло. Хорошо перемешайте, чтобы ингредиенты соединились. 3. Слейте влажные ингредиенты в миску с сухими ингредиентами. Перемешайте до получения гладкого и однородного теста. Если есть комочки, можно использовать венчик или миксер для разрушения. 4. Разогрейте сковороду на среднем огне. Смажьте ее небольшим количеством растительного масла или масла для жарки. 5. Налейте маленькую порцию теста на сковороду, распределите его по дну. При желании, можно добавить начинку, например, небольшое количество творога или ягод, на полусгущенное состояние. Не забудьте, что тесто будет расширяться, поэтому не используйте слишком много начинки. 6. Жарьте блин до золотистого цвета с одной стороны, затем переверните его с помощью лопатки и жарьте с другой стороны до готовности. 7. Подавайте блины с любимыми добавками, такими как мед, сироп, сгущенное молоко, свежие фрукты и ягоды. Теперь у вас есть уникальный рецепт блинов, который можно приготовить для семейного завтрака или сладкого угощения. Приятного аппетита!

Рецепт вкуснешего тирамису в стаканчиках Ингредиенты: - 200 г печенья савоярди - 250 г маскарпоне - 3 яйца - 100 г сахара - 1 чашка крепкого кофе (можно использовать эспрессо) - 2 столовые ложки какао-порошка - 50 мл амаретто (или другого ликера по вашему выбору) - Шоколадная стружка для украшения Инструкции: 1. Взбейте желтки с половиной сахара, пока смесь не станет светлой и пышной. 2. Добавьте маскарпоне в желтковую смесь и тщательно перемешайте до получения гладкой массы. 3. Отделите белки от желтков. Взбейте белки в плотную пену, добавив оставшуюся половину сахара. Белки должны быть очень плотными и с формирующимися пиками. 4. Постепенно добавьте взбитые белки в маскарпоне, аккуратно перемешивая снизу вверх с лопаткой. Это добавление взбитых белков придаст тирамису легкость и воздушность. 5. Смешайте кофе и амаретто в миске или тарелке. 6. Пропитайте печенье савоярди в кофейно-ликерной смеси по одному ненадолго с каждой стороны, чтобы оно смочилось, но не размякло. 7. Выложите смоченное печенье на дно формы или блюда для сервировки и равномерно распределите половину маскарпоне-смеси поверх печенья. 8. Повторите процесс, поливая оставшуюся часть печенья кофейно-ликерной смесью и выложив оставшуюся маскарпоне-смесь поверх. 9. Посыпьте тирамису тонким слоем какао-порошка и украсьте шоколадной стружкой перед подачей. 10. Поставьте в холодильник на несколько часов, чтобы тирамису пропитался и застыл. 11. Подавайте охлажденный тирамису и наслаждайтесь его потрясающим вкусом! Надеюсь, вам понравится мой рецепт Приятного аппетита