Greenfinch

Часто микрозелень называют проростками или ростками, думая, что это одно и то же. Однако, это далеко не так. Давайте вместе разберемся, чем они отличаются и какую пользу несут в себе. Внедрение в свой рацион свежих продуктов - это залог здоровья, сил и красоты. Существует много различных видов зелени, которую достаточно просто вырастить у себя на подоконнике. Но помимо видов зелени, существует несколько вариаций ее выращивания. Все зависит от способа и времени проращивания. Первый вид зелени - это микрозелень...

Некоторые источники утверждают, что впервые микрозелень применялась шеф-поварами в 80-ые года прошлого века. Однако, как мы выяснили, это далеко не так. Давайте вместе переместимся в 1992 год в штат США Вирджиния и узнаем, как ракетостроение связано с микрозеленью. Главными героями истории станут Крейг Хартман и Майкл Кларк. Крейг Хартман окончил Кулинарный институт Америки в Гайд-парке в 1978 году. Как в дальнейшем говорил Крейг, без специального образования, он все же мог бы добиться блестящих результатов, однако институт предоставил ему широкий доступ к информации...

Микрозелень…как будто бы что-то знакомое, не правда ли? Где-то на просторах интернета вы видели блюда ресторанов со звездами гида Мишлен, которые были украшены маленькими ростками зелени. Ааа, точно, еще в блоге про ПП и ЗОЖ той самой крутой девушки были такие ростки. После недолгих поисков в сети Интернет вы выяснили, что это была микрозелень. И скорее всего решили, что это что-то совсем дорогое и недоступное. Скажем сразу, это далеко не так! Итак, микрозелень или микрогрин – это молодые саженцы овощей и трав возрастом от одной до трех недель...

Здравствуй, читатель! Нас зовут Саша, Яра и Арина. Мы умеем готовить вкусную и здоровую еду, оставаясь при этом стройными и энергичными. Как мы это делаем, спросите вы? Наш большой секрет заключается в маленьких зеленых росточках. Если вы заинтригованы, оставайтесь с нами, и мы расскажем вам все, что знаем о микрозелени (и даже больше). Мы вместе с вами буквально под микроскопом рассмотрим этот маленький мир и узнаем: - что такое микрозелень; - кто впервые...