Кулинарный блог Home Chef

Большинство наших учеников увлекаются таким интересным и полезным кулинарным хобби как заготовка аппетитных и вкусных баночек на зиму из свежих овощей, фруктов и ягод!    И потом радую всю семью и гостей в холодные зимние дни ❄    Варенья, соленья, компоты...  Все заготовки по-своему хороши, ведь все это так вкусно и так ароматно, что прям душа ликует и поет! 🥰    Но может быть есть что-то такое, вот прям особенное, чем действительно удивишь и все будут в восторге, а потом еще и выпрашивать рецептик?) ...

Вот вам первый факт: сезонные овощи и фрукты, закатанные в баночки или заквашенные на зиму — сохраняют большинство своих полезных веществ, а некоторые, даже в большем количестве, чем свежие.    И польза — не единственный плюс!    Согласитесь, так приятно в холодные зимние вечера достать баночку, насладиться вкусом и ароматом своих овощей с огорода, и порадоваться 🥰  Зимой, кстати говоря, гормонов радости нам как раз не хватает.    А еще, домашние заготовки — это вроде особенного ритуала, хобби,...

Можно приготовить как вафли или как оладьи просто на сковороде 🤤    Подать можно со сметаной, зеленью, рыбкой, будет очень вкусно!    Кабачковые вафли    Ингредиенты:  Кабачок (небольшой) — 1 шт.  Соль — по вкусу  Творог — 80 г  Творожный сыр — 20 г  Полутвёрдый сыр — 50 г  Мука — 80 г  Яйцо С1 — 2 шт.  Чеснок — 1 зубчик  Укроп — 2-3 веточки    Приготовление:  1. Кабачок натереть на крупной тёрке, посолить и оставить на 5 минут в глубокой чаше...

Умение делать супер ароматные и очень вкусные заготовки, да еще и за короткий срок — предмет гордости для каждой хозяйки! 😎😎    Представьте, вы собираете семью за ужином или накрываете стол для гостей — все пробуют, интересуются, расспрашивают: "наверно это сложно, да?", а вы с улыбкой отвечаете, что никаких сложностей, всего за 30-40 минут целых 5 баночек офигительного варенья!    И так вкусно! Так изысканно, а ведь готовили в первый раз! 🤩    В чем секрет?)  А вот 👇    1) Изучение ЗНАМЕНИТЫХ ВКУСОВЫХ СОЧЕТАНИЙ, которые, как правило, знают только шеф-повара для работы в ресторанах...

Лето в самом разгаре! На прилавках все больше свежих овощей, ароматной зелени и спелых фруктов! Мы в Home Chef знаем, что с этим всем делать!    ЗАГОТОВКИ! 😁    Предлагаем вам, под руководством опытного шефа Никиты Доманова, приготовить супер-полезную, бюджетную и, конечно, невероятно вкусную СВЕКОЛЬНУЮ ИКРУ С ЧЕРНОСЛИВОМ, по-домашнему!    Эта необычная намазка идеально подойдет ко всему!    — К основному блюду на любой прием пищи!  — На брускетты или тарталетки к празднику!  — Просто на хлебушек,...