В мясе форели содержится жирная кислота омега-3. Она благотворно влияет на сетчатку и предотвращает развитие грозных заболеваний, также регулярное употребление продуктов с омега-3 жирными кислотами позволяет сохранить коллаген(отвечает за упругость и отсутствие ранних морщин). Чем больше жирных кислот в питании, тем лучше сохраняется коллаген. 💊Форель богата витамином В12, необходимым для укрепления костей и суставов. ❄️Лучше выбирать продукт, который изготовлен из охлажденной рыбы, а не из замороженной. 🧂В составе посолочной смеси должны быть только соль, сахар и регулятор кислотности цитрат натрия (Е331). 🍣🐟На цвет влияет минеральный состав воды и состав корма, которым питалась рыба. Форель имеет цвет от светло-оранжевого до ярко-розового. И все они характеризуют качественную рыбу.
2 года назад