Академия рецептов

В процессе приготовления кроме клубники можно использовать и другие ягоды: малину, голубику, смородину. Следите, чтобы итоговый шарик с клубникой получался не тоненьким, а то обидно, когда в воде все разваливается. Подавать на стол творожные клецки с клубникой можно как горячими, так и остывшими, в любом виде они просто бесподобны. Идеально сочетаются с вареной сгущенкой. Ингредиенты Яйца взбить с сахаром и солью, добавить творог, растереть. Творожную массу посыпать просеянной мукой и куркумой, вымешать (тесто должно получиться густоты сметаны), дать отстояться под крышкой 10–15 минут...

Шашлык из курицы любят многие. Известно, что куриное мясо прекрасно вбирает в себя ароматы специй, трав, маринада. Приготовить куриный шашлык можно из различных частей курицы. Шашлыки из куриных колбасок и винограда - что бы вам было проще определиться, что же выбрать из всего многообразия вариантов, внимательно изучите рецепты шашлыков из курицы. Ингредиенты Для соуса В сковороде разогреть масло, опустить очищенный и нарезанный лук и перец, тушить до прозрачности, добавить нарезанные помидоры и сок, тушить около 20 минут...

5–6 готовых тарталеток из дрожжевого теста (рецепт приведен в книгах данной серии), 400 гр куриных бедер, 1 столовая ложка растительного масла, 2 столовые ложки красного ягодного сока (для детей старшего возраста можно заменить сок на равноценное количество красного сухого вина), 1 чайная ложка сушеной зелени сельдерея, 2 зубчика чеснока, 2 столовые ложки топленого масла, 1 маринованный огурец, ½ стебля сельдерея, 2 отварные яйца, около 70–80 гр домашнего майонеза, перец по вкусу, несколько веточек пряной зелени...

Надежные и проверенные рецепты профитроли - настоящее спасение для тех, кто захотел овладеть техникой приготовления этой популярной французской выпечки. Приготовление профитролей - занятие хитрое, и тут нужно знать множество тонкостей. Ингредиенты Муку просеять. В воду, добавить растительное масло, соль, довести до кипения. Вмешать в кипящую жидкость муку, уменьшить огонь, растирать тесто еще 1–2 минуты. Кастрюлю с тестом снять с огня, остудить 2–3 минуты. В тесто по одному втереть яйца и перец...

4 помидора (небольшие), 6–8 шт маленьких киви, 250 гр свежего творога, по 2 столовые ложки изюма и сахарной пудры, 5–6 шт кураги, 1 чайная ложка ванильного сахара, 2–3 столовые ложки миндальной стружки, 200 гр сметаны. Киви разрезать поперек пополам (лучше зубчиками). Несколько лилий из киви очистить от кожи (аккуратно подрезать тонким, острым ножом, сохраняя целостность кожицы), филе киви снова вставить в чехол из снятой кожицы. Оставшиеся киви очистить, добавить ¾ сметаны, столовую ложку сахарной пудры и взбить в пюре...