Мадам Конфи

Когда я начала вести канал, то планировала говорить здесь лишь о работе домашнего кондитера. Но т.к. я начинающий, то и заказов у меня еще с гулькин нос. Зато есть свободное время, которое я, трачу на самосовершенствование… Иногда.) А тут два дня смотрела новое шоу “Игра в кальмар. Вызов” от Нетфликс. Под впечатлением. Захотелось высказаться и я себе разрешила немного подпортить этот блог. Если кто не знает (такие существуют вообще?), то пару лет назад вышел одноименный сериал производства Южной Кореи, популярность которого вышла на международный уровень...

Я - самоучка. Любила печь ещё в школе. Но серьёзно начала заниматься кондитерским ремеслом несколько лет назад. Правда, как любитель. И почти сразу столкнулась с проблемой: как пересчитать ингредиенты в рецепте для другого размера формы? Думаю не я одна такая. Вместо того чтобы просто подумать, я стала искать ответ в интернете. Не судите меня строго за выбор легкого пути. Всем людям это свойственно) Разумеется, благодаря множеству добрых людей, которые бескорыстно делятся своими знаниями и опытом, я быстро нашла ответ на свой вопрос...

Свершилось! Первый торт, который я испекла в качестве домашнего кондитера, отправился к своей хозяйке. Однако без проблем не обошлось. Но по порядку. Сказать, что я волновалась - ничего не сказать. Всю неделю меня буквально штормило. Эйфория сменялась паникой, но в итоге я все же взяла себя в руки и сосредоточилась на заказе. К счастью и к великой радости дизайн торта был полностью доверен мне, т.к. заказчики - знакомые, которые доверяют мне (смелые люди). Пожелание было лишь одно - нежный, женственный и необычный торт...