Высшая школа индустрии гостеприимства РГСУ

Логистика играет важную роль в обеспечении эффективного функционирования гостиничных предприятий, оптимизации затрат и улучшении качества обслуживания гостей. Однако, несмотря на все явные преимущества, многие гостиничные предприятия сталкиваются с рядом проблем, которые мешают полноценно реализовать потенциал логистики. Логистика – это системный подход к управлению всеми этапами поставки товаров или услуг, включая их перемещение, хранение и контроль. При применении логистического подхода в гостиничной...

Для владельцев и руководителей отелей контроль работы бухгалтерии –довольно сложная задача, но наблюдение за этим подразделением необходимо. Однако не каждый знает, как правильно следить за финансовой безопасностью компании и порядком в учете и отчетности. На основе статьи Дмитрия Петрова, кандидата экономических наук и сертифицированного эксперта в области международных стандартов финансовой отчетности (DipIFR), расскажем, на что стоит обратить внимание. В своей статье Дмитрий Петров выделяется...

Несмотря на развитие технологий с выходом на бесконтактное обслуживание гостя отеля (частично или полностью), человеческие отношения и степень удовлетворенности ими пока превалирует над технологиями, особенно национальные и социально-экономические особенности региона или страны, которые максимально влияют и на развитие гостиничного бизнеса, и на эстетические, культурные и прочие личностные потребности гостей. Все это рождает необходимость в персонифицированном подходе и одновременно создании как...

Россия обладает огромным туристическим потенциалом благодаря своему богатому культурному и природному наследию. В стране насчитывается более 20 объектов всемирного наследия ЮНЕСКО. Россия также является домом для множества природных чудес, таких как озеро Байкал, Алтайские горы и Камчатка. Именно поэтому правительство уделяет большое внимание развитию туризма и гостеприимства в стране. «Для России туризм является важным сектором экономики с вкладом в ВВП и в общую занятость 3,5–4% и 5,6% соответственно...

Для правильного планирования политики продаж в гостиничном бизнесе, руководитель обязательно должен обращать внимание на многие факторы. Поэтому так важно обсуждать базовые операционные метрики, которые используют в отеле и которые помогут при бюджетировании. Позже именно они послужат основой для KPI для расчета годовых бонусов. Сегодня на основе статьи Дмитрия Петрова, кандидата экономических наук и сертифицированного эксперта в области международных стандартов финансовой отчетности (DipIFR), разберемся в том, какие метрики необходимо учитывать...