Cooking_mama

Куриный бульон - это одно из самых универсальных и питательных блюд, которое может стать отличным основанием для различных супов и соусов. Но не только его вкус делает его таким привлекательным. Сегодня я вам расскажу как сделать куриный бульон вкуснее и полезнее. Бульон лучше всего варить из костей, не из мяса, т.к. они содержат то что нам необходимо - коллаген. Именно он придает бульону его характерный вкус и аромат. Коллаген помогает поддерживать здоровье суставов, кожи и волос. Раньше я варила куриный бульон так: закидывала курицу и овощи в кастрюлю с водой и варила около часа...