ПРОСТАЯ КУХНЯ

Идея армянского маринада — не смягчить мясо, а подчеркнуть его естественный вкус. Поэтому здесь нет уксуса, кефира или майонеза. Только специи, лук и зелень. Ингредиенты (на 4-6 порций): · Свинина (лучше всего окорок или корейка, с небольшой жировой прослойкой) — 2-2,5 кг · Лук репчатый — 1 кг · Петрушка и кинза — по большому пучку · Свежий базилик — 1 пучок (по желанию, но очень рекомендуется) · Перец болгарский (лучше разных цветов) — 3-4 шт. · Помидоры — 3-4 шт. (крепкие) · Соль — 2-3 ч. ложки (или по вкусу) · Перец черный молотый — 1-2 ч...

Встретить Новый год вкусно и без лишних трат — это реально. Вот топ-5 простых и недорогих салатов, которые не уступают по вкусу сложным блюдам.✨ 1. Салат «Классический винегрет» Надежный, полезный и очень дешевый вариант. Идеально подходит как гарнир к жирным блюдам. · Почему в топе: Очень бюджетные ингредиенты, готовится быстро, полезно для пищеварения. · Основа: Отварные картофель, морковь, свекла, соленые огурцы, банка консервированного горошка, репчатый лук. · Заправка: Растительное масло (подсолнечное нерафинированное — для аромата), соль, перец...

Вот классический рецепт оливье, который большинство из нас считает самым вкусным — тот самый, «как в детстве». Секрет не в изысканности, а в правильных пропорциях и качестве ингредиентов. Этот рецепт — база, которую вы можете адаптировать под себя (советы по вариациям — в конце). Классический салат «Оливье» Идеальное баланс вкуса, текстуры и сочности. Ингредиенты (на 4-6 порций): · Картофель — 3-4 шт. (среднего размера, ~400 г) · Морковь — 1-2 шт. (средние, ~200 г) · Яйца — 4 шт. · Соленые огурцы — 3-4 шт...