Найти в Дзене
Статьи
Как избавиться от этой жары?Решение есть-ягодный компот!
Яркий и вкусный компот с минимальной калорийностью. Лучше всего для его приготовления использовать сезонные ягоды, но можно взять и замороженные Ингредиенты: Малина-6 чашек Ежевика-2 чашки Черника-2 чашки Яблоко-2 шт. Вода-4 л Сахар по вкусу Процесс приготовления 1)Положите все ягоды и нарезанные яблоки в большую кастрюлю и залейте водой...
1 год назад
Паста карбонара менее чем за 20 минут!
Паста карбонара с ветчиной и сливками — один из вариантов приготовления этого знаменитого блюда. Поборники традиций, конечно, будут недовольны столь вольным обращением с классикой, однако к подобным кулинарным фантазиям сами итальянцы относятся довольно спокойно. Тем более что паста карбонара, приготовленная по этому рецепту, получается действительно очень вкусной и, как ей полагается, сытной. Сливки придают соусу приятную нежность, которую непременно оценят ваши близкие. Что касается ветчины, мы...
1 год назад
Что нужно сделать, чтобы получить воздушное безе?
Рецепты безе выглядят просто: нужно взбить яичные белки с сахарной пудрой и иногда лимонным соком. Но чтобы получился действительно воздушный десерт, нужно всё делать правильно. 1)Яйца для безе должны быть не самыми свежими, а примерно недельной давности. Белки таких яиц лучше взбиваются. 2)Отделяйте белки от желтков максимально аккуратно. Если даже немного желтка попадёт в белковую массу, она просто не взобьётся. 3)Отделять белки от желтков нужно сразу после того, как вы достанете яйца из холодильника...
1 год назад
5 секретов приготовления идеальных блинов🤫
1)Первым и самым главным секретом идеальных блинчиков я считаю качественную, просеянную муку. Качественная мука отличается белым или нежно-кремовым оттенком, всегда сухая и мягкая на ощупь. Если Вы сожмете небольшое количество муки в кулак и она не сразу разрыхлится, то это свидетельствует о хорошем качестве муки. Хорошая мука не темнеет при соединении с жидкостью. 2)Самые вкусные и нежные блинчики готовятся на молоке, а пышность им придают кисломолочные продукты, поэтому я советую брать молоко и, например, кефир, простоквашу или жидкую сметану в соотношении 3 к 1...
1 год назад
Паста карбонара с ветчиной и сливками — один из вариантов приготовления этого знаменитого блюда. Поборники традиций, конечно, будут недовольны столь вольным обращением с классикой, однако к подобным кулинарным фантазиям сами итальянцы относятся довольно спокойно. Тем более что паста карбонара, приготовленная по этому рецепту, получается действительно очень вкусной и, как ей полагается, сытной. Сливки придают соусу приятную нежность, которую непременно оценят ваши близкие. Что касается ветчины, мы бы очень рекомендовали использовать сырокопченую: с ней паста карбонара станет значительно вкуснее. ИНГРЕДИЕНТЫ: 400 г спагетти 200 г ветчины 150 мл сливок жирностью 22% 2 сырых желтка 50 г тертого пармезана 2 ст. л. оливкового масла 2 веточки базилика свежемолотый черный перец соль 2 зубчика чеснока Шаг 1 Вскипятите 2,5 л воды, посолите и опустите спагетти. Варите пасту до упругости согласно инструкции на упаковке, примерно 6-7 мин. Откиньте на дуршлаг, дайте стечь воде. Шаг 2 В глубокой сковородке разогрейте оливковое масло и обжарьте нарезанный ломтиками чеснок, 30 сек. Добавьте нарезанную соломкой ветчину и готовьте 3 мин. Шаг 3 Соедините желтки со сливками и взбейте венчиком. Добавьте соль, свежемолотый черный перец, тертый пармезан и мелко нарезанный базилик, тщательно перемешайте. Шаг 4 Переложите спагетти в сковородку с ветчиной, перемешайте и прогрейте, 1 мин. Разложите пасту карбонара с ветчиной и сливками в подогретые тарелки и полейте сливочным соусом. Приятного аппетита!
1 год назад