Кабачковая икра
Наконец-то и я добралась до переработки своих кабачков. Сегодня готовлю кабачковую икру на зиму. Рецепт, честно, взяла из телепередачи «Полный погреб» на канале Загородный. Так как я новичок в этом деле, рецепт показался мне очень простым) Что нам понадобится: 1 кг уже очищенного кабачка 300 гр моркови 300 гр репчатого лука 100 гр томатной пасты 250 гр подсолнечного масла 1 чайная ложка молотого перца 1 чайная ложка соли 1 столовая ложка сахара Морковь натераем на крупной терке, лук режем кубиками...