nutriciolog.sport

🍂Кратко по осенним витаминкам: 🍁Вит D. В наших широтах его можно принимать круглый год, но осенью особенно. Я пью 4000 ме осенью и зимой и 2000ме весна-лето👌 Продукты: печень рыб и икра 🍁Омега-3. Хорошая поддержка щитовидной железы в осенний период. Работа щитовидной железы по осени снижается и ей нужна помощь. 2000мг в день в осенний период. Продукты: дикая морская рыба. 🍁Вит B3, B6, B12 - влияют на работу нервной системы, щитовидной железы и являются нейромедиаторами. 🍁Вит А (ретинол) + цинк - отличная схема поднятия иммунитета перед эпидемиями. Остались вопросы?😊

Всем привет! Отдыхаем в отпуске и наши рыбаки привезли с рыбалки стерлядь и сомов и надумали эту рыбу накоптить🐟. Кто не любит копчёную рыбу? Ну если только дети, но им её и нельзя...🙅‍♀ А я как-то не задавалась раньше вопросом, а полезна ли вообще такая рыба, поэтому подошла к вопросу тщательно. Моя коллега работает в исследовательском центре с научной информацией и ей удалось найти для меня публикации на эту тему. И вот что пишут в данной статье: ⛔ в данном продукте много канцерогенов и токсинов из-за того что рыба длительное время находтся в дыму. ⛔ в предоставленном мне источнике указано, что норма химческой опасности такой рыбы превышает нормы, установленные ЕС. Кроме того написано что употребление копченой рыбы представляет риск для здоровья потребителей. ⛔необходимо учитывать что в речной рыбе большая вероятность наличия паразитов, поэтому необходимо правильно коптить, чтобы было не только вкусно, но и безопасно с этой точки зрения. ⛔детям и беременным нельзя из-за концентрации концерогенов Вывод: любая рыба - вкусный и полезный продукт, который можно приготовить без лишних канцерогенов не менее вкусно чем копчение. Моё мнение - очень редко можно, если нет проблем с холестерином и сосудами. Детям и беременным не стоит. Если интересно, поддержите меня 🔥 потому что я в отпуске не забываю хоть что-то ещё писать😁

Давайте сегодня разберём мультивитаминные комплексы. Пить их или не пить? 🚫 в мультивитаминных комплексах часто бывают компануют несочетаемые витамины ♻️ бывает что витамины а комплексах подобраны правильно. Такие комплексы можно пить👌 🚫 в витаминах для беременных скомпанованы все витамины подряд. Там точно они не подбираются. Это правда. ♻️ в витаминах для беременных используются современные технологии разделения витаминов, чтобы они всасывались по очереди. Поэтому комплексы для беременных можно👌 А теперь немногл об этих самых современных технологиях: 🔥микрокапсулирование и микрогранулирование- заключение витамина или минерала в тонкую оболочку, которая мешает всасываться раньше определённого времени. То есть есть вот мультивитамин, и в нём разные витамины заключены в разные оболочки. Они попадают в организм и в кишечнике всасываются каждый по отдельности, тогда, когда нужно🔥 ♻️ технология дорогая, но стоит того☝ ♻️ витамины для беременных проходят множество проверок, поэтому есть смысл надеяться что там применена эта технология. 🚫 мы никак не можем проверить применена технология микрокапсулирования или нет. Поэтому брать мультивитаминные комплексы - это брать "кота в мешке" ♻️ если вдруг вы видите отметку на мультивитаминах что они микрогранулированные или микрокапсулированные, то можно брать👌 🚫 но всё же есть витамины которые надо разносить слишком сильно по времени, иногда даже на разные дни, и если там есть настолько несочетаемые витамины, то опять же, лучше купить витамины по отдельности. Когда стоит пить мультивитамины: 1. Когда из-за плохого питания у вас деффициты по очень многим микроэлементам. 2. Беременным. Для правильного развития малыша, будущей мамочке нужно получать больше витаминов и минералов. 3. Всем, у кого проблемы с разнообразием в питании. Сумбурный пост получился, но я надеюсь что вы сделаете правильный вывод

Сейчас очень модными стали детокс-программы. Самой распространённой является детокс соками, поэтому поговорим именно о нём😊 💥Для начала разберёмся, детокс - это вообще о чём. Как обещают нам в детокс программах, из организма выводятся токсины и шлаки, кишечник отдыхает. ❗Ну хорошо, но для этих целей у нас есть целый орган - печень❗ 🔥Как только в организм попадает какой-то токсин, печень тут же вступает в дело и, знаете, она почти всегда справляется. А если не справляется, то помогает только капельница и промывание желудка. А что же соки? Во-первых, когда вы из фруктов делаете соки, часть клетчатки разрушается и соки становятся быстрыми углеводами - сахарами. По сути вы выпьете коктейль из витаминок и сахара. ❌Что вы будете получать: ✔ кучу сахара в кровь ✔ витамины ✔ отсутствие работы для кишечника Чем это чревато при длительном (более 3 дней) "детоксе": ✔ ухудшение работы кишечника ✔ если частенько устраивать этот "детокс", то ещё и сахарный диабет. 🔥А вот овощные несладкие соки и правда здорово подойдут для разгрузочных дней и детокса🔥 #детокс #соки

♻️Интересный факт: Когда мы замачиваем орехи и зерновые в воде в надежде избавиться от фитиновой кислоты, мы вымываем из них не только эту кислоту, но ещё и большинство витаминов и минералов♻️ #интересныефакты

Всем привет! 🔥🔥🔥Разбираем что такое омега-3, как её выбрать, где искать. Простыми словами: омега-3 включает в себя 9 жирных кислот, из них 2 основных, без которых нашему организму не обойтись никак. Это ЭПК (эйкозопентаеновая кислота) и ДГК (докозогексаеновая кислота). Омега-3 именно с этими двумя кислотами содержится в морской рыбе, рыбьем жире, планктоне. Есть ещё одна составляющая Омеги-3 - АЛК (альфалинолевая кислота). Она преобладает в омеге-3, которая содержится в маслах. Для примера, в льняном масле содержится: 44% - омега-3 в виде альфалинолевой кислоты До 30% - омега-6 До 30% - омега-9 Остальное насыщенные жиры. А в рыбьем жире: 30% - омега 3 (в виде ЭПК  и ДГК) 70% - остальные кислоты. ♻️на этом месте знающие вегетарианцы справедливо заметят что организм может сам синтезировать нужные нам жирные кислоты из АЛК. ♻️Но здесь есть нюанс♻️ Существует некий ген под названием Fads1, он как раз и отвечает за то, чтобы АЛК превратилась в ЭПК и ДГК. Так и происходит у 80% жителей Индии. У них этот ген активен, это выработано веками. Как выяснилось, у населения нашей полосы этот ген активен мало у кого. А если и активен, то работает не в полной мере. Поэтому просадка по нужным кислотам всё-равно будет. ♻️Вывод: нет смысла пить масла ради  омега-3. Но это не говорит о бесполезности масел  там много других полезных жирных кислот. 🔥А конкретно омега-3 (нужную нам) лучше получать из рыбы, выращенной на воле в холодных морях и океанах. Кстати, об этом пишут на этикетке омеги 3 или в описании БАДа. Анализ на выявление дефицита Омега-3: индекс омега-3 в сыворотке крови. Оптимальный уровень 8-11%. Остались ещё вопросы про Омегу-3? Пишите в комментариях👌

Всем привет! Сегодня меня цепанула тема вегетарианства, поэтому поговорим немного об этом🔥 Прямо вкратце, какие могут возникнуть проблемы при строгом вегетарианстве и как их решить. При нестрогом, смотрим от чего отказались и на дефициты ориентируемся по этим продуктам👌 Проблемы: 🚫недостаток белка. Из растительной пищи усвоение намного меньше. Например, из сои усваивается лишь 78%, а используется в организме 61%. Когда из яиц усваивается 97%, а используется организмом 94 %. 🚫недостаток вит B12. Поступает только из животных источников. Наш организм этот витамин не синтезирует. 🚫недостаток железа и кальция. Из растительной пищи усваевается только 5 % железа (если нет проблем с жкт). А норму кальция очень сложно набрать из растительной пищи. 🚫недостаток вит D. Это общий дефицит, здесь не столько о вегетарианстве, сколько обо всех, но при вегетарианстве эта проблема сильнее проявляется. 🚫недостаток омега3. Из растительной пищи невозможно получить нужные нашему организму кислоты. 🚫часто недостаток ретинола ♻️Чекап для вегетарианцев: 1. ОАК (смотрим гемоглобин и эритроциты) 2. БАК с липидограммой (общий белок, глюкоза, ферритин, холестерин) 3. Омега -индекс (при желании, не обязательно) 4. Сывороточное железо 5. Цинк 6. Кальций общий и ионизированный 7. B12 8. D (25(OH)D) 9. ТТГ Дефициты компенсировать с помощью нутрицевтической поддержки.

Всем привет!💫 Я и сама частенько задумываюсь что пить летом без сахара, уверена что и вы задаетесь этим вопросом. Все прохладительные напитки или с сахаром или с заменителями или со скрытыми сахарами, но я нашла парочку без этого всего, а остальные можно приготовить самой. Поэтому я собрала для вас рецептики (и не только рецептики) полезных напитков на лето. Буду рада если будете этот список дополнять🔥 🔥бонаква с ароматами земляники, лайма, граната итп. В составе только вода и экстракты фруктов и ягод👍 🔥Кокосовая вода (это не молоко, а именно вода), например👇 Кокосовая вода без сахара KING ISLAND 0.5 х 4 BambooEat hwildberries.ru/...spx 🔥 вода+лайм+мята 🔥 вода+апельсин+мята+облепиха (апельсин даст сладость) 🔥 вода+мандарин+облепиха (мандарин даст сладость) 🔥облепихово - мятный чай. Можно добавить ещё клубнику, землянику и другие ягоды😍 🔥и последнее - это привет из Армении, уж очень мне полюбилось такое питьё именно там, у них это называется- окрошка, а по сути это айран+укроп+огурцы на тёрке😍 Ставьте 🔥 и пишите ваши находки и рецепты💕

Рисовая мука или пшеничная? 🔥сейчас очень модно вместо пшеничной муки использовать рисовую Чтобы разобраться в этом, зададим себе один вопрос "чем она лучше? Ну что ж, сравним: 💫Рисовая мука:    Белки-   5.95 гр    Жиры -   1.42 гр    Углеводы - 80.1 гр    366 ккал 💫Пшеничная мука:    Белки -   10.3 гр    Жиры -   1.1 гр    Углеводы-  68.9 гр    334 ккал ❓Зреет логичный вопрос, так откуда столько рецептов с рисовой мукой? 🔥На самом деле рисовая мука пришла к нам из безглютеновых диет. Она попала на полку здорового питания только потому что есть люди с непереносимостью глютена. Для всех остальных рисовая мука не имеет никакого смысла🙈 Вы используете рисовую муку?

Разбор кетчупа "махеев"