Бабулины Рецепты

## Классический плов с бараниной **Время приготовления:** 2 часа 30 минут **Порции:** 6-8 человек ### Ингредиенты: **Основные:** * Баранина (или говядина) — 700 г * Рис длиннозерный (басмати или девзира) — 500 г * Морковь — 3 шт. (средние) * Лук репчатый — 3 шт. * Чеснок (головки) — 1-2 шт. * Растительное масло — 150 мл **Специи:** * Зира — 1 ч. л. * Барбарис — 1 ч. л. * Куркума — 1 ч. л. * Соль — 1 ст. л. * Черный перец — 1 ч. л. * Острый перец — по вкусу ### Приготовление: 1. **Подготовка риса:**...

## Дрожжевой пирог с мясом и сыром **Время приготовления:** 2 часа 10 минут **Порции:** 8-10 ### Ингредиенты: **Для теста:** * Молоко — 250 мл * Дрожжи сухие быстрорастворимые — 6 г * Масло сливочное (растопленное) — 40 г * Сахар — 1 ст. л. * Соль — 1/2 ч. л. * Яйцо — 1 шт * Мука пшеничная — 450 г **Для начинки:** * Фарш мясной (свинина + говядина) — 300 г * Сыр твердый — 200 г * Лук репчатый — 2 шт * Чеснок — 2 зубчика * Зелень свежая — по вкусу * Соль, перец черный молотый — по вкусу **Дополнительно:**...

## Блюда из пельменей: 3 восхитительных рецепта ### 1. Запеканка из пельменей со сметанной заливкой **Ингредиенты:** * Замороженные пельмени — 500 г * Яйца — 2 шт. * Сметана — 200 г * Репчатый лук — 1 шт. * Сыр твердый — 100 г * Соль, перец — по вкусу **Приготовление:** 1. Нарежьте и обжарьте лук до золотистого цвета. 2. Взбейте яйца со сметаной, добавьте соль и перец. 3. Выложите пельмени в форму для запекания. 4. Сверху распределите жареный лук. 5. Залейте все сметанной смесью. 6. Запекайте в течение 40 минут при температуре 180°C...

Рецепт приготовки овощного рагу: ## Овощное рагу **Время приготовления:** 40 минут **Порции:** 4-6 ### Ингредиенты: * **Картофель** — 4-5 штук * **Кабачки** — 1-2 штуки * **Болгарский перец** — 1-2 штуки * **Морковь** — 1-2 штуки * **Репчатый лук** — 1 штука * **Помидоры** — 2-3 штуки * **Чеснок** — 2-3 зубчика * **Растительное масло** — для жарки * **Соль** — по вкусу * **Чёрный перец** — по вкусу * **Зелень свежая** — для подачи ### Приготовление: 1. **Подготовка овощей:** * Очистите и нарежьте...

Рецепт по приготовлению: # Куриные наггетсы в кукурузной панировке ### Ингредиенты: * Куриное филе (грудка) — 500 г * Кукурузная мука — 150 г * Яйца — 2 шт * Соль — по вкусу * Чёрный молотый перец — по вкусу * Растительное масло для жарки ### Приготовление: 1. **Подготовка филе:** * Куриное филе очистите от плёнок и промойте. * Тщательно обсушите бумажным полотенцем. * Нарежьте на небольшие продолговатые кусочки толщиной примерно 1–1,5 см. 2. **Подготовка панировки:** * В одной миске взбейте яйца вилкой...