Гостиница. Деятельность
Гостиничный сервис - ведущая отрасль сферы обслуживания. Современное состояние рынка гостиничных услуг характеризуется высоким уровнем конкуренции, разнообразием видов предоставляемых основных и дополнительных услуг, повышением уровня обслуживания. С точки зрения организации и управления гостиничные комплексы представляют собой сложные системы, которые состоят из различных служб. К таким типовым службам относятся: административная служба; служба управления номерным фондом; инженерно-технические службы; коммерческая служба; служба питания; другие вспомогательные службы. Служба управления номерным...