TORTIKOMAN ( канал ТОРТИКОМАН )

Расскажу вам про один заказ, для меня он и простой и сложный одновременно оказался. Обратилась ко мне девушка с запросом на торт в подарок для тренера на батутах, нынче очень популярное направление. Я ей предложила 2 варианта оформления, один-который в итоге здесь будет описан и 2-сверху на торте будет располагаться батут в миниатюре. Выбор пал на самый симпатичный вариант. Для меня такое оформление было в новинку. Саму конструкцию я заказала мастеру по лепке из мастики, который занимается этим давно, я ему доверяю...

Давно хотела с вами про них поговорить, но никак не находилась свободная минутка для написания. Это пожалуй единственный десерт, название которого так по-разному все произносят. Согласитесь, как только их не называют и макаронс, и макаруны, и макаронсы, и макарун, и макаруни.... Вообще это французское слово macarons и вернее его называть макарон. Но я никогда никого не поправляю, как хочется, так и называйте) Лишь бы вам было вкусно) Когда я только активно начала печь, везде так хвалили...

Лето закончилось и все дети ждут или не очень 1 сентября. Моя дочь ждет начало сентября поскольку у нее день рождения 2 сентября. Виктории исполнилось 9 лет. Выбор декора у нас очень длительный процесс. Она весь год смотрит на чужие торты, многие ей нравятся. И она мне говорит, что ей надо такой же)) За месяц до дня рождения начинается мучительный выбор. То одна тема будет, то другая и так много раз. В итоге декор утверждаем только за неделю до мероприятия. В этом году были варианты и гравити фолс, и бабл ти, и куроми, и стич...

Большинство с неохотой собираются в школу. И это понятно, кайфово три месяца быть дома. А родителям отдохнуть от проверки домашек и других "прелестей" школьной жизни. Но хотим мы или нет, а 1 сентября настанет. И встанет вопрос, что нести в подарок учителю и чем подсластить начало учебного года своему чаду. Кондитеры недели за 2-3 обычно выкладывают тематические анонсы. Это могут быть и букеты, и торты, и бенто, и разнообразные наборы. Каждый старается придумать что-то особенное. Когда я работала на пятидневке, к сожалению, не успевала делать свои наборы...

Давно хотелось делать свадебные торты, но была основная работа и не хватало времени на такие торты. Они больше по весу, сложнее и везти надо самой. Практически всегда я отказывалась от таких заказов. К своей работе я отношусь очень серьезно и я не могу подвести молодых в такой ответственный день. Поэтому как только я уволилась, пошла на обучение по теме свадебный декор. В этой области декор несколько отличается от декора тортов на дни рождения, крестины и тп. Пришлось делать несколько тортов из фальшярусов для отработки декора...