Один из моих любимых рецептов вкусного и малокалорийного блюда - это кускус с овощами. Он очень простой в приготовлении, содержит много полезных витаминов и минералов, а также белков и углеводов. Ингредиенты: - 1 стакан кускуса - 1-2 столетние моркови, нарезаны на картофель и мелко нарезанный лук - 1 огурец, нарезанный кубиками - 1 сладкий перец, нарезанный на кубики - 1/4 стакана мелко нарезанной зелени (мята, петрушка, базилик и тд) - Сок половины лимона - 1 столовая ложка оливкового масла - Соль и перец по вкусу Инструкция: 1. Подготовьте кускус согласно инструкция на упаковке, залейте его кипятком и дайте настояться в течение 10-15 минут. 2. Обжарьте нарезанный лук и морковь на оливковом масле в течение 5-7 минут, затем добавьте нарезанный перец и огурец. Тушите все вместе еще 2-3 минуты. 3. Добавьте нарезанную зелень из трав и все перемешивайте. Добавьте соль и перец по вкусу. 4. Вилкой разворотите кускус и добавьте их в овощи. 5. Полейте все соком с половины лимона и перемешайте. 6. Прогрейте на медленном огне в течение 2-3 минут и подавайте к столу. Приятного аппетита!
2 года назад