С миру по блюду😋

Кто предок пиццы? Когда и где появилась первая пицца? История пиццы уходит корнями в глубокую древность. На Сардинии археологи нашли хлеб, запеченный более 7000 лет назад! Плоский хлеб в глиняных печах запекали древние евреи, вавилоняне, египтяне и греки. А в Древнем Риме самой популярной пищей крестьян и воинов была фокачча, что переводится как «хлеб, запеченный в очаге». Именно фокаччу считают отдаленным предком и родственником пиццы.  Настоящая история пиццы началась на юге Италии. В 997 г...

Откуда же они к нам пришли? Это традиционное блюдо Северной Америки (США и Канады), приготавливаемое на завтрак. Но на сегодняшний день оно распространено во многих странах всего мира. Жители Канады, Австралии и Ирландии пекут панкейки на «жирный вторник» или как принято у нас прощеное воскресенье. В Америке любят готовить панкейки на завтрак подавая с различными соусами или сиропами, особенно популярный кленовый и шоколадный сироп...

Многие из нас привыкли думать, что чизкейк имеет происхождение из Американской или Английской кухни, однако это не так. Родиной чизкейка считается Древняя Греция. Там был популярен пирог из овечьего или козьего сыра, смешанного с медом, мукой и яйцами. Его даже вручали победителям Олимпийских игр. Самое раннее документальное упоминание о чизкейке — записи греческого врача Эйгимуса (5 в. до н. э.), который написал книгу об искусстве изготовления чизкейков. После того, как Грецию завоевали римляне, к ним в руки попал и секрет приготовления десерта...

Сырники, почему так называются и какое отношение имеют к сыру? Сырники - блюдо белорусской, русской, украинской и молдавской кухонь в виде обжаренных лепёшек из творога и муки. Если следовать хронологии, только в 18 веке – русский язык пополнился новым словом творог. Оно образовалось от той же основы, что и «творить» (церковнославянское «творъ» – «форма»). До этого времени в языке употреблялось слово «сир», так называли и сыр, и творог...

Где и кто придумал сэндвичи? У разных народов есть свои традиции в приготовлении сэндвичей, но сложно поспорить с тем, что именно в Америке самые крепкие традиции, превратившее приготовление сэндвичей в индустрию с многомиллиардными доходами. Но считается, что изобретателем сэндвича был английский аристократ Четвертый Граф Сэндвичский. Он был заядлым картежником и, чтобы не отрываться от игры, приказал принести ему ветчину между двумя кусочками хлеба. А сделал он, чтобы не пачкать жирными пальцами игральные карты...

Мы знаем, что эти десертные печенья очень вкусные, но откуда они родом? Несмотря на то, что они пришли к нам из Франции, существует множество легенд, связанных с историей их происхождения. И так, 1533 год. Вся Венеция готовится к масштабному событию – свадьбе Генриха II и Екатерины Медичи. Со всей округи во дворец съезжаются кулинары и повара, чтобы внести свой вклад в меню королевской свадьбы. Дело доходит до десертов, и тогда Екатерина Медичи приглашает итальянского кондитера, человека из своей свиты, который до этого выступал лишь советником при подготовке к празднику...