Алёна Леонидовна

Многие хозяйки не любят готовить красную рыбу и я понимаю почему. Во первых, возиться с ней то ещё удовольствие, во-вторых, посуда после рыбы имеет специфический аромат, в-третьих, рыба получается сухая. В этой статье я постараюсь заново привить любовь к красной рыбке. Вы разнообразите свои блюда и уверена останетесь довольны собой и рыбкой))) Современный ритм жизни нам диктует свои правила и ценности. А самый ценный ресурс в наши дни это время. Поэтому для сохранения Вашего времени мы берём уже готовое филе красной рыбки (горбуша, кета, кижуч)...

Многие, кто смотрел сериал "Великолепный век" обратили внимание, что главная героиня Хюррем обожала перепелов. И ни зря. Перепелиное мясо используется в лечебных и диетических целях. Оно богато витаминами, минералами и микроэлементами. Но сейчас ни об этом. Перед многими встаёт вопрос: как же их готовить, чтобы сохранить нежное мясо этих маленьких птичек и не пересушить. Для начала берем свеженьких перелок и маринуем. Рецепт маринада классический, его основная цель не дать мясу передохнуть. Смешиваем жирную сметану ( можно заменить майонезом), соевый соус и сухой чеснок...