Картофельная запеканка с фаршем.
Продукты Картофель залить водой, посолить по вкусу и отварить до готовности. Разогреть сковороду, налить 1 ст. л. растительного масла, добавить мелко нарезанный репчатый лук и обжарить в течение 3 минут. Добавить фарш и хорошо перемешать. Закрыть крышкой и готовить 5 минут. Всыпать черный перец и соль по вкусу. Тушить под крышкой на слабом огне 10 минут, периодически помешивая. Добавить мелко нарезанную зелень петрушки. Выключить огонь. Слить воду с картофеля и приготовить пюре: размять горячий картофель, добавить 50 мл теплого молока, 80 г сливочного масла и 1 яйцо...