Когда я взяла в руки свою первую микроволновую печь и начала читать инструкцию, мне стало ясно, почему нагрев в микроволновой печи не всегда происходит равномерно. Причина в том, что микроволны поглощаются молекулами воды, а это происходит только с краев посуды. Следовательно, такие блюда, как супы, нагреваются только с верхнего и нижнего краев. Если суп густой и не перемешивается должным образом, это приводит к тому, что вода закипает снаружи, а внутри остается холодной.
2 года назад